鴨子的歡樂城堡

大家好喔!!鴨子又來了~昨天用了兩天的時間弄出一個美妝特賣會的文章(快點進去有抽獎)

今天來分享一家台北東區非常有風格的眷村餐廳~南村 私廚‧小酒棧

南村 私廚‧小酒棧 他的開幕讓很多人發現~哇~原來眷村菜可以那麼時尚!!整個讓人眼睛一亮

眷村菜已經成為台灣的一個菜系~他組成多元~各省皆有~加上了台灣的元素

好像是當年舊時代的人~生命如同一顆種子~帶著心與愛~長出枝芽~長成小樹~長了滿園子的花

這個花開在台灣~用了台灣的當地食材~做出那個當年的老味道

眷村菜對眷村子弟是回憶 是銘記 是愛 那份記憶清澈見底波光粼粼

眷村菜對台灣是文化 是傳承  是一份暖心的印記 烙在生活之間已成習慣

一看到大門~就覺得好幾種元素同時得並存~又是那麼和諧的在一起~好像這一切是那麼地對~那麼的好

大門旁的景觀~景觀很美~但是鴨子的拍攝有色差~鴨子常常亂拍~都拍出一些色差阿雜的圖片^^

南村非常多的酒呢~鴨子平常有小酌的習慣~但是要拍攝的那頓就不太喝了~因為自己也無法知道~喝完酒後會拍成甚麼樣子~

好怕一回家打開電腦後發現~啊呀呀~全部阿雜!!哈哈哈

對了對了~喝酒不開車~南村附近有捷運~耶耶耶^^

這個吧檯鴨子愛~(臭鴨子你不喝酒坐甚麼吧檯>"<)

好了^^上菜了~繼續聽鴨子廢話下去大家都按上一頁

那天我們一起為一個超有氣質的姊姊慶生

然後就喝了好多酒(所以~慶生=喝酒?)~那天鴨子很怕喝完酒後拍出一堆牛排變豬排 的鬼圖

所以只喝一杯~慣例拍個酒~南村有這麼多酒可以做選擇

傳說他們家的調酒是東區第一好喝~下次真的可以去喝喝看~

在南村好酒好菜都上桌~五湖四海皆兄弟^^

南村五珍寶~分別是 醋酸土豆絲 麻辣小黃瓜 酸豆炒肉末 涼拌川耳 蒜苗烏魚子

鴨子拍了那麼多圖片^^haha

鴨子先說一下自己口味頗重~非常能吃辣~所以一點點的辣度根本覺得不辣~

裏頭的 麻辣小黃瓜 酸豆炒肉末 是鴨子非常喜愛的小菜~南村的口味跟一般"精緻眷村菜"的口味是同樣有水準啊!!

涼拌川耳 是鴨子最近幾年的愛菜~其實前幾年鴨子不太喜歡這道菜~覺得比較沒有味道~(從小到大就是小黃瓜好啊!!)

涼拌川耳 鴨子吃了兩口~吃起來特別爽口~

蒜苗烏魚子 真的滿好吃的~鴨子平日在外面都不太吃烏魚子 因為好吃與難吃的差距實在太大~

南村的烏魚子 真的好香好好吃  這五樣裡最讓我懷念的是 酸豆炒肉末 酸而脆的口感~細切的功夫菜~現在平常的小館子已經少見

不然就是做的不好吃^^

南村涼拌牛腱心  白斬雞

鴨子是愛拍一族~菜一上桌就來拍一下^^

涼拌牛腱心 是鴨子非常喜歡的菜~南村的涼拌牛腱心 牛腱心非常的Q~整體味道不會過重搶味

吃起來非常順口~真是最佳的小菜選擇

白斬雞 雞肉的肉質非常的結實~不是那種鬆散的肉質

味道不會過重~如果喜歡重口味的旁邊有沾醬喔!!

但是鴨子更喜歡吃原味~細細的嚼它的滋味~

吃著吃著雞肉最真實的味道就出來了~肉質非常的好啊!!

蒜子馬頭魚燒豆腐

哎呀~鴨子怎麼把魚拍成這樣~看著這條魚這樣的面對鴨子~同樣是水裡游的生物開始有點不忍食用(蝦子螃蟹怎麼就沒聽你說不忍食用哩)

鴨子吃上一口~魚好嫩好嫩啊~這條魚的味道就是媽媽味啊~就是媽媽的味道!!(可是不是鴨子媽)

吃到這裡忽然覺得南村的菜真的是有回憶的滋味^^魚真的好嫩~豆腐就沒吃了~因為我的肚子這麼弱~很容易爆滿(好像是在說一個時常爆滿的倉庫)

毛澤東紅燒肉+刈包

研究許久才發現他們時常一起販售~是一組的~鴨子回家後好想念南村的紅燒肉~那紅燒肉是想逼死誰

看到這個色澤~歐~老天~真是好吃死了~

這張拍得比較暗~實際上的顏色是介於上面兩個照片之間~但是顏色不重要~好吃最重要!!

鴨子來說好吃的點~鴨子平常不太吃紅燒肉~簡單的說全部有肥肉的東西鴨子幾乎不吃

但是南村的毛澤東紅燒肉 真是好吃死了~做法跟一般的紅燒肉完全不同~

他的肉是Q的~肥肉的部分一點都不油膩喔!!也是QQ的

鴨子的首圖本來想拼圖的~但是鴨子太想把南村的 毛澤東紅燒肉 分享給大家~真的好吃啊!!

整個肉好Q味道鹹香帶著甜味~好好吃~真的好吃死了^^

季節鮮絲

搭配著筍絲+肉絲+木耳絲

其實這種"絲絲"的菜最是難~如果想看一個館子的細膩度就看這裡

鴨子有時候看蒸餃的細膩就看花素蒸餃~鴨子是龜毛人~自己做菜很細膩~所以特別注意這個

季節鮮絲 鴨子動了第二次筷子~大家都知道鴨子吃大桌菜是很少動第二次筷子的~可見多好吃啊!!

雖然沒有很重的調味~但是筍絲的爽脆感太好吃了!!是那種很耐吃很耐吃的菜色

河南蒸麵 這道面看起來平凡吃起來不平凡~

鴨子在南村接受媒體報導的時候就想吃一口了^^感覺好特別又好吃的fu

這是老闆家奶奶的菜色~全台灣只有南村有喔!!建議第一次來一定要點一下

吃起來麵體是QQ的~有看鴨子食記就知道~鴨子好喜歡QQ的麵啊!!

非常的夠味~雖然不是那種重口味~但是吃起來每一口都是好吃~都是夠味~

不會過油~鴨子非常喜歡這道菜~吃完之後開始羨慕老闆了~老闆奶奶一定手藝超群^^

清炒田園時蔬

這道菜鴨子吃了黃椒與草菇~因為鴨子不吃甜豆(鴨子是偏食兒童)

吃起來非常爽口~算是裡頭清爽的菜系~

鹹蛋金沙大蝦

鹹蛋的鹹香+大蝦~都是鴨子的愛^^

鴨子不知道為什麼特別愛鹹蛋的鹹香氣~所以舉凡"金沙"類的菜色都是鴨子的愛 

大蝦的口感非常的彈牙啊!!帶著鹹蛋的鹹香~非常美味~

鴨子滿喜歡蝦子的~那天南村的大蝦新鮮度沒話說~整體吃起來非常愉悅

海景佛跳牆

這張圖片(上圖)放到FB的時候就有朋友好喜歡~鴨子熱愛拍照~如果被喜愛那種感覺更是幸福

南村的 海景佛跳牆 料好多好多~鴨子那天只有吃一點點的料

對湯的感覺較有印象~海景佛跳牆 的湯非常香醇~不會有過油膩的感覺

佛跳牆算來應該算是福州菜~在台灣時常在各個喜宴或是餐廳出現

每一家都做出自己的味道~南村的味道就是香醇而不油膩^^好吃

眷村風衝菜肋眼牛排

特別推薦一下這個"衝菜"鴨子從沒想過他能搭配牛排~更沒想到搭起來還滿有味道的!!

南村力求打破傳統眷村的感覺~有牛排不意外~但是牛排搭配衝菜是太意外了!!

衝菜鴨子有時候會吃到~現在要吃到也挺難的~尤其是好吃的衝菜更是難找

南村的衝菜就滿好吃的!!敢吃的朋友快來吃啊!!那種強烈的口感~吃過難忘~但是美味難尋

肋眼牛排 非常嫩~非常好吃~原味就很有滋味~搭配著衝菜~有一種說不出的絕妙

真的可以來嚐嚐

火腿干貝老鴨湯 

這湯太迷人~

說到湯~本年度鴨子目前最愛的湯品就是南村的 火腿干貝老鴨湯 與 香港沙田的帝都酒店帝玉庭 的雞湯 與 宴滿川的雞湯

抱歉~帝玉庭的那餐大宴鴨子沒拍給大家參考~如果鴨子每一頓都拍拍拍可能會被家人殺死~haha

火腿干貝老鴨湯 香醇而不油膩~整個湯品非常費工~是喝得出來的費工喔!!

喝下去的香醇讓人好感動啊!!

這道湯品是南村的高級桌菜比較會有的~平常不會喝到~鴨子能喝到實在太幸福

吃完大菜~喝一碗濃郁香醇的湯實在太棒了!!

甜點^^桂花銀耳湯

鴨子非常喜歡桂花的香味~以前阿姨家種了兩棵桂花樹~鴨子小時候看到就搖晃它

喜歡那個陣陣花香

單純的銀耳湯總覺得乏味~加點桂花就更棒了

南村的桂花蜜好像是自己做的(?)吃起來甜滋滋的順口

鴨子的口味偏甜~所以特別的喜愛^^吃完太開心了!!

季節水果盤~

應該會隨著季節變化水果吧^^鴨子吃到這裡已經整個肚子爆掉了!!吃了那麼多感覺自己好厲害~

那天氣氛非常的棒~看到好多好棒的朋友~鴨子會永遠記得我們一起拍手唱生日快樂歌的回憶!!

希望氣質姊姊的生日~鴨子可以一直為她祝賀^^大家一起吃好料~喝好酒~唱生日歌實在太美好啦!!

當天還看到南村美麗的老闆娘 她溫暖的笑容與婉約的氣質令鴨子印象深刻

還有兩個南村小鮮肉與南村暖心阿姨 整個服務超好的!!

怪不得南村常有貴客光臨~政商名流常常報到~除了菜色好之外服務更是好

打包的袋子

南村非常致力將一切做到最好^^連打包的袋子也不馬虎~

南村除了這些菜色外~還有其他的菜色~也可以隨著人數與客戶較喜愛的菜色做調整

是一家精緻的眷村菜~當台北的各式料理走向精緻與特色之後~眷村菜當然也要別出心裁

這點南村真的做的超棒的!!

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南村｜私廚‧小酒棧 地址: 台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號 (東區216巷~近捷運忠孝敦化站)

感謝大家收看^^看完那麼多真心感謝大家^^

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