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新莊 ,開了一家集合優雅  、美麗 、美味  、的經典中餐廳 ,他的名字就叫做"H&D 客家小館 "  。

客家菜一直以來都是台灣很重要的一個菜系 ,他既是食物也是一種美味記憶的傳承 。

傳統的客家菜有著客家人的勤儉風範,鴨子非常愛吃客家菜,或許是鴨子小時候保母是客家人

雖然血液裡沒有留著半點客家血統,但是被客家奶奶與山東阿公照顧的鴨子,變得口味有點既客家又山東。

除了對麵食情有獨鍾外,還有對客家菜有著無法忘懷的美麗記憶

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來到新莊的 H&D 客家小館 ,映入眼簾的就是他既時尚又典雅的裝潢。

鴨子拍了好多張環境的圖片,讓我們一起來欣賞這份雅緻的美好

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這是中餐的環境嗎 ? 你們說是不是有點像是餐酒館了。

鴨子對中餐一直有著美麗的夢想 ,希望有一天中餐可以有更美麗的形象示人。

無論在擺盤或是裝潢上 ,鴨子對中餐一直有著美麗的夢想 ,希望不久的將來夢想可以成真。

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以木頭 / 植物/ 搭配上桌面餐巾的鮮明的愛瑪士橘

牆邊的藝術品與相框,兩種以上的風格拼接而成的風格系裝潢,讓我們細細品味H&D 客家小館的與眾不同

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櫃檯旁的木頭櫃子更讓鴨子驚奇,坦白說吃過這麼多館子的鴨子從來沒有這麼開心過。

H&D 客家小館 的小菜櫥櫃是有網子的 ,可以防止一些飛蟲飛進去小菜裡 ,小菜每天都會製作新的,所以每次來的口味會有不同喔!

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兒童椅也有喔!!現在我們上二樓

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二樓以包廂為主  ,共有三間包廂 ,那天其中一間有客人 ,所以鴨子拍攝了其中兩間 ,包廂外有一個舒適的兩人沙發。

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H&D 客家小館 的合作店家為 H&D東稻家居

所以店內的桌子椅子都不馬虎  ,店內的家具都可以在 H&D東稻家居 買到喔!! 紅色的菜單放在桌面上旁邊搭配著筆筒

一整個也文青了起來!!

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第一間包廂 ~ 超大間的啊!!包廂名稱非常有趣~叫做"大房"

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兩個大圓桌配上一個沙發 ,是不是好適合一家子來吃飯呢 !這麼大的包廂談論事情與聚會也非常適合!!

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第二個較小的包廂~名稱為"二房",只有一個圓桌

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桌面上有著服務鈴的按鈕,二房比較小間,有包廂感覺真是太好了!!

尤其是一家子的聚餐,有了包廂感覺更為自在。

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H&D 客家小館 的定位希望以顛覆傳統"客家小館子"的印象 ,所以無論在裝潢設計與茶品上

都較為講究 ,茶共有阿里山高山烏龍鹿野紅烏龍茶 ,那天鴨子喝的是 鹿野紅烏龍茶。 

一喝下去真是好茶 ,當一個中餐館的茶好的時候 ,鴨子對這間中餐館的整體分數就更為提高 ,因為"茶"真的是中式餐館特有的文化之一

茶資每人40元

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滿滿一大桌美食的盛宴, 那天鴨子好開心的點了這些, 重點是那天全部掃光喔!!

就知道鴨子有多滿意了!!先來兩碗飯

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菜飯 30元

以青江菜與油蔥 加一點點的韭菜入內, 吃起來非常美味呢!!

口味不會太重 , 所以也不會搶戲, 鴨子超級喜歡的!!

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豬油拌飯 30元

口味自己調製的豬油拌飯 , 是那種"香而不油膩"的豬油拌飯 。

鴨子非常的喜歡,對於豬油拌飯,鴨子覺得香而不油膩最好了!!

如果稍稍油一點可是好香好香也是好的 ,最糟糕的就是油膩死了卻一點都不香^^

H&D 客家小館 的豬油拌飯深得我心!!

那天鴨子去的時候 ,小菜共有四種 ,現在來分享嚕!!

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海蜇絲 100元

不會過酸也不會過辣的海蜇絲  ,實在非常好吃啊!!

在小菜裡 ,海蜇皮這類的小菜一直是鴨子瘋狂的喜愛 ,鴨子太喜歡了!!

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蜜芋頭 70元

這道小菜有著江浙菜的影子啊!! 聽說他們家還有蜜地瓜 ,讓鴨子好期待蜜地瓜的口味!!

蜜芋頭是一道非常難做的小菜 ,芋頭要綿綿柔細 ,甜滋滋的味道要甜的柔潤順口。

入口的是那份"甜 綿 香"的美味口感 !

H&D 客家小館 的蜜芋頭以鴨子的機車嘴巴評論 ,如果芋頭能再綿一點點就達到滿分!

口味真心的大好!!就是那種來店必點的小菜!!

一整個太喜歡了^^

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醃蘿蔔 70元

H&D 客家小館 的醃蘿蔔非常脆喔!!不會很辣 ,但是脆脆的口感太討人喜歡了!!

這個醃蘿蔔鴨子爸居然想買整罐回家 ,結果店員說沒有整罐的!!鴨子爸真的好愛喔!!

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涼拌毛豆 70元

這個毛豆鴨子對他比較沒有感情,就是清爽的毛豆口感^^

小菜每天八種天天換,所以每天都有著不同的小菜等待著你喔!!現在大菜上桌啦!!

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豬肚鳳梨炒木耳 280元

食材都寫在名稱裡了!!豬肚 /鳳梨 /木耳 ,圖片也可看出滿滿的料啊!!

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豬肚處理的非常好喔!!以新鮮鳳梨入菜 ,木耳的脆脆口感真心太好了!!

鴨子一定要誇讚一下鳳梨的部分,有些以鳳梨入菜的店家,那鳳梨~纖維又多又酸的>"<

H&D 客家小館 完全不會喔!! 鳳梨是酸甜酸甜又順口好吃的!!

豬肚處理的非常棒!! 整體的口感就是酸甜辣的綜合口感!!

給他一句話就是~"超下飯",這道菜讓人好喜歡啊!! 鴨子太愛了^^

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來客家館子一定要點一下的"客家小炒"

客家小炒 230元

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H&D 客家小館 的客家小炒真的很不同!!

一般的客家小館子的客家小炒用的料通常比較沒有那麼好 ,通常比較油一些。

H&D 客家小館 的客家小炒  ,口味上沒有那麼重鹹重油 ,吃起來更清爽些 ,但是仍然很美味喔!!

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白玉過貓 180元

說真的 ,鴨子沒有那麼喜歡過貓 ,但是店家說好好吃喔!!鴨子就點了^^

沒想到真心好吃啊!! 如果你也喜歡甜甜口感的冷盤蔬菜真的也要來一盤白玉過貓

白玉過貓 ,內有生蛋與芝麻醬 ,搭配上過貓

攪拌攪拌在一起之後,就是甜甜的醬料與過貓的清爽口感了!!

真的好吃捏~如果你也跟鴨子一樣喜歡甜口感^^記得點一份"白玉過貓"喔!!

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剁椒鱸魚 520元

這道菜來到客家小館子就有點稀奇了^^他有點川菜的影子^^

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剁椒鱸魚的魚肉滿嫩的啊!! 其實嚴格來說他算是小辣喔!!

鴨子是可以吃到大辣的那種人,所以覺得入味但不會很辣,辣度這種事情看個人啦^^

但是這種辣辣的嫩嫩魚肉鴨子是滿喜歡的^^

而且重口味就是下飯啊!!感覺又要點一碗豬油拌飯來搭配了^^呵呵

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來客家小館一定要點的"客家鹹湯圓"

小碗的 250元~大碗的 480元 ,鴨子那天點小碗的喔!!

2~3個人點小碗的就很夠了!!

客家鹹湯圓的湯頭也是H&D 客家小館自己的好味道!!鹹香鹹香太美味了!!

喜歡肉湯圓一定要來一碗 , 他們家的湯圓超好吃的!!嫩嫩的~QQ的~肉又不會死鹹

簡單的說就是兩種感覺 "好吃+滿足"

真的太開心了!!

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最後滿滿一大桌的回憶與欣喜全在照片裡!!每次來新莊鴨子都特別開心!!

因為每次來都吃到好吃的~而且無論鴨子在新莊怎麼迷路都有善心人士幫我指路耶!!實在太感動惹!!

H&D 客家小館結語~

顛覆你對"客家小館"的感覺,裝潢上既素淨又高雅 ,有著家的舒適性

菜色上融入了江浙菜與台灣其他菜系,將客家菜餚的經典傳承,這種菜系的融合也象徵著我們台灣獨特的文化^^

鴨子真心喜歡~推薦給大家!!

~本文為試吃文,內容一字一句都是鴨子最真心的分享,口味問題可以私粉絲團喔!!~

H&D 客家小館粉絲團

H&D 客家小館地址:新北市新莊區中港路618-1號 (中港路與中原路的交叉口附近喔!!)

 
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鴨子的歡樂城堡

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  • *玲玲*
  • 這家超美的~在我家附近!!不過還沒機會去吃!!現在生意一定更好了~
  • 這家在你家那裏喔~鴨子常在那一帶晃^^這家質感真心不錯~我相信食物會越來越棒~因為店家真的非常有心~菜色一直在進步^^鴨子去吃的時候已經好吃了^^

    痞客鴨子 於 2018/05/02 00:14 回覆