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又到了鴨子喜愛的師大商圈 ,今天鴨子要分享一家口味很有特色的 以勒廚房異國料理 。

雖是異國料理  ,價錢真的好公道  ,這麼便宜的價錢鴨子都不知道老闆要賺甚麼了

裏頭的麵包與大餅都是老闆一個一個手作的  ,每天新鮮備料  ,在師大商圈美食中希望以一個異國手作美食

超高CP值的型態存在 。

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位於師大商圈的 以勒廚房異國料理 ,如果單單看門口很難分辨出是以哪一國的異國料理為主

門口的假樹是老闆親自的手作 ,老闆非常喜歡手作 ,所以整間 以勒廚房異國料理 布置與裝潢 都是老闆親自手作的喔 !!

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進入店內吧檯的桌椅與桌上的乾燥花擺設 ,雖然難以看出一致性 ,但也沒有違和感

整間店還是以木製裝潢為整店的主軸 ,搭配著些許的假樹與花草牆

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入店內後的兩隻大熊 ,店家說可以自由地抱來抱去 ,以勒廚房 以一個自由的氛圍存在著

老闆希望每一個客人在 以勒廚房 都吃得開開心心 ,自自在在 

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有 2人 4人 與 8人桌 ,所以無論幾個人都可以在 以勒廚房 得到滿足喔 !!

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店內有嬰兒椅 ,所以有孩子的朋友也可以帶著孩子來^^

桌上的一些類似壁紙的東西 ,不知道是不是老闆的手作呢^^

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後面這個花草牆與假花樹也是老闆親自手作的 ,鴨子也滿喜歡做這些東西的

只是現在已經沒有那份心力去做這些了 ,身為不良家庭主婦的我~還是趕快找時間收拾家居吧^^哈哈

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整間店空間並不算小 ,所以應該不用怕沒有座位 ,如果要朋友小聚也可以挑 以勒廚房

價錢真的很親民  ,完全不用怕有朋友吃起來有壓力^^

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餐具自取喔 !!

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如果當天不想加錢買套餐組合 ,那麼店內有無須額外付費的香料水

香料水每天的味道都不太一樣 ,喝起來有水的清爽但又有著特殊的香氣

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菜單來啦 !!都是一百多的價位 ,就算加套餐上去也不貴

非常符合師大商圈的價位需求 ,以勒廚房 很多菜色與調味料的材料使用都不是一百多的餐點所使用的材料

用料相對好很多 ,那天陪吃的鴨子爸都覺得這個價錢好佛心 !!直說還要再來^^

鴨子把套餐的價錢列出

A套餐 +50元 飲料喝到飽或是湯

B套餐 +80元 飲料喝到飽或是湯 +小沙拉

C套餐 +80元 飲料喝到飽或是湯 +小沙拉 +主廚甜點(甜點為小份)

今日熱食不適用套餐加值

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鴨子拍了一張老闆奮鬥作餅的圖片喔 !!

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看~鴨子又點了一大桌了^^

明明點的沒有很多啊 !!但不知道為什麼就變成這樣>"<

那天鴨子的餐食都額外加了 50 元飲料喝到飽 ,飲料喝到飽的飲料就是百事可樂飲料機的飲料

鴨子就不特別分享了^^先看 今日沙拉

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今日沙拉 60元

沒看錯喔 !!就是 60元 ,滿滿一大盤的水果與生菜而成的沙拉只要你 60元

老闆真的用愛下去做^^

沙拉內有芒果,鳳梨,生菜,番茄,義式陳年紅酒醬

沙拉裡頭的水果與生菜每天都會不一樣喔!!老闆會去挑選最新鮮的食材給大家

那天的芒果與鳳梨真的超多的  ,很難想像台北市的精華商圈可以用 60元吃到這麼大盤的沙拉^^

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義式陳年紅酒醬帶著點微酸的氣息 ,整個沙拉酸酸甜甜非常清爽

鴨子超喜歡裏頭的芒果 ,今年都還沒吃到甚麼芒果 ,在 以勒廚房 吃到好多好開心呢^^

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健馱邏帕尼尼 140元

醬料是意大利香料,黑胡椒,生菜,蒜味奶油,酸黃瓜,乾酪(使用切達乾酪),火腿,墨西哥辣椒,番茄

千萬別看它拍起來小小的 ,實際上的份量非常大!!

製作過程是一個很大的三明治 ,夾好餡料後 ,用錫箔紙包覆 ,然後用熱壓機壓一下

壓完之後 ,麵包好酥好酥呢~整個 健馱邏帕尼尼 切成四小份 ,照片裡是其中一小份喔 !!

裏頭的火腿非常具有厚實感  ,厚度非常厚實  ,你們去吃就知道老闆怎麼切火腿的了 ^^

至少比一般的店面火腿厚兩倍

乾酪 非常的香 嚼起來有一股好舒服的香味!!

整個 健馱邏帕尼尼 口味上酸酸辣辣的 !!十分美味^^

因為 以勒廚房 是有特色的異國料理  ,所以很多食物都跟外面的很不同喔 !!

大家如有餐點口味問題可以詢問老闆  ,老闆人超好的 ,會盡量回覆大家的問題喔 !!

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艾菲斯香料飯 150元

肉的部分可以選 牛 羊 豬 雞

鴨子去之前朋友大推他們家的羊肉  ,所以鴨子就點一份羊肉來吃吃

整個組合就是 肉肉 + 沙拉 + 香料飯 並附上三種醬料

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羊肉先用白蘭地先醃過 ,加薑黃 ,匈牙利紅椒粉,黑胡椒及豆蔻

不會過油 ,味道也不會很重 ,肉質好嫩好嫩呢 !!

如果你懼怕羊肉 ,那麼一定要來 以勒廚房 吃一份 艾菲斯香料飯 的羊肉

從此就不會害怕羊肉了 !!因為 以勒廚房 炒的羊肉一點恐怖的味道都沒有

只有好嫩好嫩加上特殊的香氣^^

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沙拉使用義式陳年紅酒醋醬 ,帶著點清爽微酸的口感

夏天吃起來非常舒服 ,沙拉的醬料會隨時更換 ,所以每次吃都是驚喜

旁邊的三個醬料分別為 紅酒蔬菜醬,印度咖喱醬,蒜味奶油醬,只有蒜味奶油會一直存在,其他醬料會一直更換

醬料都非常有特色 ,都是那種外面吃不太到的口味!! 這份 艾菲斯香料飯 就算完全不沾醬料

鴨子也可以把他們全部吃光光^^

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飯,有薑黃,洋蔥,蒜頭,豆蔻,小茴香,咖哩,一點點白蘭地 (比較容易揮發味道)

香料飯黃黃的看起來就是好吃呢 !!米粒的硬度是適中的 ,一口一口吃起來頗為順口

口味不會過重 ,搭配著羊肉吃非常適合 !!

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主廚甜點 70元

吃到這裡鴨子已經邁向陣亡 ,每次帶相機出來吃飯都是這種狀況~哈哈哈

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那天的甜點為英式蛋糕 內有 蛋黃 牛奶 香蕉 巧克力 焦糖醬

焦糖自己燒的 ,手工的餐食是 以勒廚房 最大的賣點啊 !!

吃起來的口感很妙喔 !!就是扎實的蛋糕體切成片狀  ,然後那個巧克力醬非常像是冰淇淋

真的就像是冰淇淋的口感  ,而且不會過甜呢~鴨子絕對想不到裏頭有著 香蕉 巧克力 焦糖醬

是比較傳統的作法 ,雖然不是漂亮的 ,但是最真誠的食材味道就是可貴

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這時候已經邁入四點了 ,老闆趕快把晚上的餅皮類烤到半熟

這樣才不會讓客人久等啊~鴨子在拍攝環境的時候親眼看著老闆辛苦的在做這些東西

手作真的很辛苦~要用愛來出發才有這種心力來作食物啊~

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最邊邊最圓形的是 鄂圖曼大餅 它是限量的 

鄂圖曼大餅 的餐食還有附上牛 羊 豬 雞 四種肉擇一 外加附上三種醬料與沙拉 一份餐食是 150元

有點像是 艾菲斯香料飯 的組合 ,只是把香料飯換成大餅

老闆給鴨子嚐嚐口 ,鴨子就稍稍分享一下 鄂圖曼大餅 的滋味

鄂圖曼大餅 豆蔻+小茴香+薑黃,下去做的餅,內綿外部較硬一點

裏頭真的滿綿的  ,外皮的口感其實也沒有非常硬啦~滿有嚼勁的!!

這個 鄂圖曼大餅 是老闆自行研發的食物喔 !!所以外面也吃不到這種滋味

嚼起來真的有香料的氣息~這就是最美味的滋味^^

鴨子非常喜歡餅類帶著香料味^^像是板橋的 Fun鬆廚房 有一款義式香料餅皮也是鴨子的愛^^

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最後~花少少的錢就滿滿一大桌了^^

而且鴨子跟鴨子爸吃的宇宙飽的~千萬別以為份量小啊~其實份量好大

但是如果是有在運動打球的男孩可能就覺得這樣的份量不一定夠

以勒廚房 從餐廳布置到餐食製做都是老闆自己手作的^^

自己這樣手作真的很累呢~價錢落在兩百左右的均價 ,超級佛心的啊 !!

鴨子自己滿喜歡的呢~我們一起看看 以勒廚房 在哪兒

以勒廚房粉絲團

以勒廚房地址 : 台北市大安區泰順街40巷36號 (位於師大商圈 台電大樓步行8分鐘)

~本文為試吃文^^全文為鴨子用心試吃撰文^^~

感謝大家收看^^掰掰喔~

 
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