鴨子的歡樂城堡

源火鍋 ，位於國父紀念館站 ，位於美食一級戰區的源火鍋 ，以真材實料 ，湯頭自己熬煮 ，每天的海鮮都是新鮮貨

還有一般火鍋店吃不到的薑黃飯 紅茶雪泥 與 電廠冰棒  (目前冬天紅茶雪泥換成甜湯)

超低價的商業午餐與特價的海鮮盤 西班牙橄欖豬 ，好湯頭 好肉質 新鮮的海鮮 ，成就了美味的火鍋

今天鴨子來分享 源火鍋 與外面一般火鍋店的差異 ，還有點餐的方式與鴨子吃的口感分享

源火鍋 地址 : 台北市大安區光復南路308巷22號 (近國父紀念館站)

源火鍋 電話 : 02 2771 5466

手機板直播  0227715466  撥下去就是撥號畫面喔!!

源火鍋 營業時間 : 11:30-14:00  17:00-21:00

💙 有商業午餐  💙 有嬰兒椅  💙 用餐時間90分鐘  💙 酒水酌收開瓶費

源火鍋 一入店門整個布置得非常漂亮 ，大大的"源"字招牌非常顯眼

路過的朋友一眼就可以看到 ，整體走一種藍灰色系的外觀  ，超級醒目的位置 ，從國父紀念館走來約五分鐘

💙 源火鍋 最新優惠

最新優惠 : 4/8~4/10  13:00~14:00  商業午餐特價 100元(現金價)

                4/8~4/10   17:00~21:00  199元吃到飽!! (原價399元)

               吃到飽限時 90分鐘 活動如下圖

東區火鍋399吃到飽來啦!!  源火鍋399吃到飽

四種湯底任選 : 昆布湯與素湯 無需加價^^番茄湯+30與重慶麻辣湯+50

肉品 : 美國嚴選肥牛 台灣豬培根肉 台灣梅花豬 台灣雞肉捲 全部吃到飽

90分鐘吃到飽，110公分以下不收費

平日假日都是399元喔!!

那天鴨子是一開門就衝進去的 ，所以鴨子又捕捉到了難得的空景 ，過了十分鐘後陸陸續續有客人上門

客人的年紀普遍都比較長一點點 ，通常年長的客人吃火鍋的時候比較重視湯頭 ，鴨子看到年長的客人如熟客般進門

開始對源火鍋的湯頭滿滿的期待 ，其實湯頭在整個火鍋裡有著重要的位置 ，好的湯頭可以把平實的蔬菜都變美味

湯底本身就是一道料理 ，只是大家通常都不太重視^^

吧檯區非常適合一個人來吃火鍋時坐在這裡 ，對外有著整片的窗戶 ，視野非常好喔!!

鴨子比較喜歡有吧檯的火鍋店 ，有時候一個人想吃火鍋 ，旁邊或是對面都坐著陌生人感覺特別不好意思(笑)

置物籃與兒童椅 ，那天店家幫鴨子安排到比較大的位置 ，所以沒有用到置物籃 ，鴨子現在滿重視置物籃的

有時候比較好的包包真的不想落地 ，嬰兒椅也滿重要的 ，親子客沒有嬰兒椅真的很難吃飯啊^^

▲ 傑出的飲料 冰沙  (紅茶雪泥冬季沒有了~換成紅豆湯~飲料會更換喔!!)

源火鍋 的 飲料與冰沙非常出色 ，冰沙有紅茶雪泥與金桔檸檬  (目前冬天紅茶雪泥換成甜湯)

紅茶雪泥原價非常貴呢!! 鴨子那天就喝了兩杯 ，其他火鍋店不可能現的冰沙~紅茶雪泥啊!!

飲料有 冷泡茶 檸檬汁與酸梅汁

酸梅汁也滿好喝的!!冷泡茶店家下了重本!!(下圖就是冷泡茶的茶葉)

喝到飽的冷泡茶使用的茶葉 ，源火鍋 是一家非常重視"客人吃甚麼"的店家 ，使用的食物都盡量給客人最好的

茶包與咖啡機 ，也有長輩們喜歡的熱開水喔!!

多種醬料 ，也有素食的醬料 ，店家特別力推特製的沙茶醬

醬料想拿甚麼就拿甚麼 ，跟剛開幕的時候相比醬料明顯多很多 ，很多客人喜歡各式各樣的醬料

源火鍋 盡全力滿足客人的需求

▲ 源火鍋  完整菜單

💙 源火鍋 目前優惠

💙 商業午餐 : 優惠價179元

週一到周五  11:00~14:00  四種肉品擇一(牛肉 雞肉 羊肉 豬肉) +昆布湯頭 +合菜盤 +薑黃飯 +季節甜點

內有 : 鮑魚+干貝+阿根廷脂粉蝦+蛤蜊+花枝滑+馬來西亞草蝦+南美洲白蝦+鯛魚片

凡點綜合海鮮盤 ，點單點肉品可享五折優惠喔!!

那天鴨子又吃好多好多 ，超大大的肉盤與大盤的海鮮 ，爆多的蔬菜盤與大份量的菇菇 ，一整個吃到爆炸飽

如果是第一次來 源火鍋  ，可以吃吃看平日中午的商業午餐 ，用很低的價錢可以吃到超讚的湯底與紅茶雪泥

拍謝~鴨子真的很愛紅茶雪泥 ，在小火鍋都要150元的時代裡 ，優秀的座位與環境+超大盤的青菜與爽喝的飲料

只要 179元 ，老闆真是沒在賺錢了

商業午餐的肉質是基本款的肉質 ，如果想吃更好的肉質還有其他套餐的選擇!!

▲ 湯底共有 : 麻辣湯 味噌湯 昆布湯 大蒜清湯 番茄湯 素湯(紅棗枸杞) 藥膳湯 豚骨南瓜湯(限量) 麻油雞湯(季節限定)

那天鴨子吃的是 麻辣湯 與 大蒜清湯喔!!

麻辣湯底的辣度固定 ，以蔬菜與豬大骨湯為底 ，搭配四川來的21種辣椒與香料

大蒜清湯也是蔬菜與豬大骨湯為底 ，將蒜頭鰲至軟嫩 ，過濾留下清湯 ，整個是清甜的口味喔!! 

清甜爽口的味覺 ，店家會放三顆蒜頭在裏頭 ，喜歡重口味的朋友可以跟店家說多放蒜頭喔!!

那天鴨子覺得麻辣鍋不會很辣喔!! 我是大辣魔人 ，源火鍋的麻辣鍋是小辣的程度 ，如果想吃更辣更辣可以跟店家說喔!!

大蒜清湯鮮甜的很有味覺記憶 ，自從吃過 Mad for Garlic 的大蒜味食物後 ，就一整個愛上大蒜料理了^^

▲ 美國牛板腱  11oz  699元

💙 套餐附 : 綜合菜盤+附餐(烏龍麵 薑黃飯 雞蛋)+飲料+餐後甜點

美國牛板腱 源火鍋使用的肉質相當好 ，整個薄厚剛剛好

涮一下很快就能吃了 ，無論搭配麻辣湯或是大蒜清湯都很美好

咬起來美國牛板腱 肉質表現上是具有彈性的 ，口感上比雪花牛更為扎實 ，但吃起來彈性很夠 ，所以入口起來感覺棒!!

搭配特製的沙茶醬與辣椒醬一整個完美

綜合海鮮盤 599元

內有 : 鮑魚+干貝+阿根廷脂粉蝦+蛤蜊+花枝滑+馬來西亞草蝦+南美洲白蝦+鯛魚片

那天 蛤蜊 缺貨所以換成了 三隻的南美洲白蝦 ，海鮮如果當天有缺哪一樣 ，店家會詢問客人要多哪一樣海鮮喔!!

鮮嫩嫩的鯛魚片與帶著甜嫩口感的南美洲白蝦很不錯

非常適合搭配大蒜清湯的鯛魚片與南美洲白蝦 ，兩個海鮮都非常新鮮喔!!

南美洲白蝦口感嫩中帶甜味

花枝滑與阿根廷脂粉蝦

花枝滑是比較扎實的口感喔!! 阿根廷脂粉蝦 在蝦子的處理上非常棒

所以是嫩嫩的好口感 ，沒有那種粉粉的口感喔!!

馬來西亞草蝦 在口感的表現上是比較扎實的口感

源火鍋使用的馬來西亞草蝦比較大隻且非常新鮮 ，整體的口感表現非常卓越

鮑魚與干貝

帶著彈牙好口感的鮑魚與嫩中帶彈牙的干貝都非常好吃

在特惠的海鮮盤裡能吃到鮑魚真的很開心呢!! 源火鍋的特惠海鮮盤非常豐富

幾乎吃完這盤就飽了^^

▲ 源火鍋的蔬菜盤

源火鍋的蔬菜盤非常巨大 ，整個蔬菜盤的深度非常深 ，蔬菜都處理的超級好

整盤蔬菜盤幾乎都是蔬菜居多 ，沒有甚麼火鍋料 ，喜歡吃大量蔬菜的朋友真的可以來源火鍋喔!!

▲ 菇菇來了  99元

香菇 鴻喜菇 杏鮑菇 金針菇 雪白菇

四種菇菇的菇類拼盤 ，如果想單一吃哪種菇價錢也是一樣的 ，只是比較貴的菇份量就會少一些

源火鍋的香菇味道特別濃郁 ，一般火鍋店的香菇不是這種等級的

源火鍋的香菇等級用的不錯!!

吃完蔬菜盤整個肚子已經爆掉了!!在搭配這個菇菇來了 ，就是爆掉後繼續爆掉

菇菇來了無論放大蒜清湯還是放麻辣湯都是好的喔!!

▲ 薑黃飯

加入了奶油+雞汁湯+薑黃粉的薑黃飯也是店家的特色

一般的火鍋店沒有薑黃飯的^^

源火鍋的薑黃飯無論你喜不喜歡薑黃都可以接受的 ，薑黃飯有著微微的香氣 ，口味不重 ，米飯偏軟

那天鴨子爸就滿喜歡吃薑黃飯的^^

▲ 電廠冰棒 (想吃幾隻都可以)

想吃幾隻就吃幾隻的電廠冰棒 ，也是受歡迎的古早味 ，三種口味任君挑選

鴨子還是強力大推紅茶雪泥 ，外面一杯50元左右的紅茶雪泥 ，來源火鍋就是吃到爽啊!!

有沒有很感動!!紅茶雪泥冬天會沒有喔!!所以要吃要快

最後~結語

秉持著真材實料的源火鍋 ，鴨子坦承他不是最便宜的 ，但店家親自熬煮湯頭

海鮮跟肉品都是用好的 ，如果美食的初心是用做給家人吃的良心 ，那麼源火鍋一直很努力的做下去

完整資訊奉上

源火鍋粉絲團

源火鍋 地址 : 台北市大安區光復南路308巷22號 (近國父紀念館站)

源火鍋 電話 : 02 2771 5466

手機板直播  0227715466  撥下去就是撥號畫面喔!!

源火鍋 營業時間 : 11:30-14:00  17:00-21:00

💙 有商業午餐  💙 有嬰兒椅  💙 用餐時間90分鐘  💙 酒水酌收開瓶費

~本文為試吃文^^全文為鴨子用心真誠體驗^^感謝收看~