有時候美食最醉心的是調味上的華麗轉身 ，就是那種 ，喔 !!老天這廚師是天才嗎^^
但山有兩頭高 ，飛過來的是陶醉 ，飛過去的是恬淡 ，美食最讓人時而想起的是那份最真切的原味 !!
今天就要分享一家 很多燒烤料理只有撒上胡椒鹽就上桌的 川賀燒烤居酒屋
位於 中山區合江街的 川賀燒烤居酒屋 ，雖在巷弄裡卻非常好找 ，小小一間卻非常有自己風格 。
大家趕快跟著鴨子一起來看 川賀燒烤居酒屋 ^^
川賀燒烤居酒屋地址 : 台北市中山區合江街92號
酌收10%服務費~每人低消為500元喔 !!
小小一間 ，看似很容易錯過 ，但是店大店小到是不重要 ，因為只要有好吃的 ，就逃不過饕客的眼 。
店內布置得非常居酒屋 ，木頭的拉門滿滿的日本風格 ，那天鴨子是一開門的時候去的 ，外面的天色有點藍
滿滿的車潮與居酒屋剛開門的寧靜成一個對比 ，但這個對比並沒有維持很久 ，很快的就一堆客人上門了^^
黑板上有一些很棒的料理 ，有一些菜單上寫"時價"的料理 ，價錢都在黑板上可以找到答案 。
小冰箱裡放著些許食材 ，等下全部都要被我們這幫客人吃掉^^
那天鴨子與朋友一起來吃 ，朋友相聚總是特別開心 ，我們才剛坐下點好餐 ，店家就先送來招待小菜 ^^
很多居酒屋都送毛豆當作小菜 ，看過鴨子文章就知道我對毛豆很沒愛 ^^
這是 日本蘿蔔 ，雖然我對日本蘿蔔的愛也不是濃濃烈烈的 ，但至少比毛豆得我心意 ，酸酸甜甜涼涼脆脆的口感很適合夏天^^
小羔羊排 400元 / 兩隻
鴨子對羊排比較嚴格 ，因為我沒辦法吃那種味道有點 @@@的羊排 ，川賀燒烤居酒屋的小羔羊排 ，
烤到七分熟 ，撒上自製胡椒鹽 ，肉質非常非常棒 !! 這小羔羊排是帶著汁的^^
雖然只有撒上胡椒鹽提味 ，但是這小羔羊排的肉香就迷死人了 ，一定要趁熱吃喔 !!
每咬下去的一口都是美好肉質的最佳表現 !! 川賀燒烤居酒屋 是一家吃食材的店啊 !!鴨子真心喜歡小羔羊排 。
明太子雞肉串 160元 / 2隻
明太子雞肉串在小羔羊排後面出餐就非常的挑戰 ^^因為小羔羊排太好吃了 ^^
當鴨子還在回味小羔羊排的時候 ，明太子雞肉串出場 ，這串明太子雞肉串的明太子醬是自製的
鴨子非常愛明太子醬 ，川賀燒烤居酒屋 的明太子醬相比之下口味比較清爽一點點 ，整個雞肉串雞肉也是嫩的
沒有任何的錯誤 ，但是鴨子嘴巴裡還再沉迷於小羔羊排對她的愛只能錯過 ^^
安格斯黑牛 880元
也是店家推薦的好吃料理 !!既然推薦就一定要吃一下打個分數(好恐怖的鴨子^^)
以美國牛肉的沙朗部位 ，烤五分熟 ，放在盤子上擱置一下就會變成七分熟了 ，如果直接烤七分熟會太老喔 !!
盤面上灑著 野蒜鹽 ，黑格斯黑牛的價錢雖然比較高一點 ，但是肉質真心的好 ，好嫩好嫩呢 !!
美好的肉質吃原味就很棒了 !!
無論有沒有沾取野蒜鹽都是口口美味 ，帶著牛肉特有的香氣 ，非常鮮嫩非常美味 ，怪不得是大人氣 !!
滿滿一大桌吧檯都快放不下了 ，鴨子趕快用貪吃鬼的實力吃光他們^^
烤日本干貝 450元
這在菜單上也是屬於時價的料理 ，以黑板為主喔 !!
日本的干貝非常非常大粒喔 !! 鴨子吃第一口就覺得他是生食級的 ，結果詢問店員果然是生食級的^^
生食級的日本大干貝盤上鋪著野蒜鹽 ，這干貝咬著是有軟細綿Q口感的 !!
鴨子是干貝控 ，定期一定要去吃一下滿足自己的心靈 ，吃到生食級的美味干貝一整個開心
生食級的干貝稍稍烤一下就算原味都是好吃的 ，老話一句 ，食材好原味都是好味道 !!
烤鮭魚飯糰 50元 / 顆
鴨子好愛吃飯糰 ，無論是日式的還是台式的 ，日式飯糰中我最愛烤飯糰 ，那種外脆內Q的米粒口感 ，加上一點醬
鹹香中帶著米飯香 ，就是一種淺淺的幸福感如同彩色的泡泡在天空飛舞 。
剖開裏頭有日本的鮭魚鬆 ，搭配自製的烤肉醬 ，最迷人的就是他脆脆的外皮口感 ，鴨子超喜歡脆脆的口感啊 !!
(所以我也愛吃鍋巴喔 !!)
居酒屋如果怕吃不飽 ，就來個飯糰或是烏龍麵 ，飽足感立刻拉起來 ，鴨子超愛烤飯糰的 !!
本日最貴的 奶油龍蝦 980元~1080元
有價錢差異是因為有時候比較大隻有時候比較小隻^^店內通常都用烤的或是煮粥喔 !!
奶油龍蝦在烤好後還會撒上自製的胡椒鹽
龍蝦的彈牙程度照片都看得出來喔 !!川賀燒烤居酒屋 真的是食材下重本啊 !!
這龍蝦真的非常非常彈牙 ，沒有過於濃厚的奶油味 ，口口吃得到龍蝦的鮮甜與彈牙口感 ，真心太好吃 !!
川賀燒烤居酒屋 食材用的真的很不錯喔 !!在最無拘無束的環境中 ，吃原味又美味的料理 ，就是 川賀燒烤居酒屋 最美好之處啊 !!
龍蝦的肉肉頗多 ，所以算起來價錢就變得非常 OK ，如果有兩個愛吃龍蝦的朋友一起來 ^^可以點份奶油龍蝦試試看^^
說不定你也會喜歡^^
再來一個下酒菜 ~ 炸雞軟骨 250元
鴨子今天整理圖片的時候很想把這雞軟骨的圖在深夜時段放到 FB
但鴨子已經說過以後絕對不在12點轟炸朋友所以只好作罷(我哭)
你們不覺得這炸雞軟骨照片美味到犯罪的程度嗎^^事實上~圖片有多美味 ，吃下口的就更美味 !!
炸雞軟骨撒著七味粉 旁邊有著芥末椒鹽與蛋黃醬 ， 川賀燒烤居酒屋 的芥末椒鹽吃起來滿順口的^^
炸雞軟骨吃起來就是雞軟骨的那種口感 ，咬下去每咬一口都開心 ，炸的不會過油也不會太乾
一整個剛剛好 ，搭配上七味粉就很夠味了 !!滿滿一盤超適合搭配酒品 ，就算搭配汽水也是無敵棒棒的 !!
蛤蜊絲瓜 220元
超大一碗的 ，而且 蛤蜊不小顆呢^^
湯頭非常鮮美 ，使用的是柴魚高湯 ，鴨子覺得這是女生的愛 ^^因為我自己就好愛喔 !!
這一大碗吃下去就會覺得自己今天吃的好均衡喔 !!(大拇指)
湯頭真心好~鴨子好愛好愛
兩瓶汽水 ，分別是 哇沙比薑汁汽水 與 麝香哈密瓜汽水 都是 120元
哈密瓜汽水向來是鴨子的愛 ，這次讓鴨子覺得超妙的是 哇沙比薑汁汽水
店員說是薑汁的味道 ，聽到薑汁就覺得這個汽水有點違和啊 !!沒想到喝下去
順口好喝不違和呢^^兩瓶都是心頭好^^
店內有免費的礦泉水提供喔 !!感覺店家好佛心
如果喝完飲料口渴了 ，記得跟店員說要礦泉水 ，店家會免費提供^^
最後鴨子總整理
川賀燒烤居酒屋 在料理上講究食材的優秀 ，以較為原味的方式呈現食材本身的卓越
那天鴨子吃了那麼多整體都非常夠水準 ，是非常吃食材的一家店
其中小羔羊排 安格斯黑牛 與 炸雞軟骨 都是鴨子回家會想念的料理 ^^
如同我所言~在美食的世界裡 山有兩頭高 ，飛過來的是陶醉 ，飛過去的是恬淡
多元調味的黃金交叉是醉心的相遇 ，我以自身的何其有幸去迎接一份料理 ，給予師傅最深的致敬 。
原味食材的卓越凸顯是暖心的感受 ，那份真誠與最初始的呈現總會讓人難以忘懷 。
鴨子吃的不只是食物 ，而是一種追尋 ，一種心與心之間的認同與交流
一種默契 ，一種推開門你就知道我要吃甚麼的心靈默契^^
我們一起來看 川賀燒烤居酒屋 在哪裡
川賀燒烤居酒屋地址 : 台北市中山區合江街92號
酌收10%服務費~每人低消為500元喔 !!
感謝大家的收看^^謝謝大家^^
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鴨子的保養天堂~臉+身體+髮 (5)
