鴨子的歡樂城堡

又來一家厲害的台北沙茶火鍋 ，鴨子時常在找尋各種充滿競爭力的店 ，無論是湯頭口味好還是CP值高

都是鴨子追尋採訪的目標 ，這家赤哥汕頭火鍋為行天宮知名的火鍋之一 ，位置距離行天宮捷運站非常的近

就在松江自助石頭火鍋城旁的巷弄內

一彎進巷弄就可以看到赤哥汕頭火鍋 ，雖是巷弄卻非常好找 ，經過媒體報導後與自己獨特的味道

現在平日已經是忙翻掉的狀況 ，假日一定要預約啊!!

那天鴨子是假日去的 ，親眼目睹有多麼忙 ，而且翻桌超快  ，店員忙進忙出但是該有的服務卻一點都沒少

赤哥汕頭火鍋地址 : 台北市中山區松江路313巷2號 (行天宮站3號出口步行5分鐘)

赤哥汕頭火鍋電話 : 02-25181922

赤哥汕頭火鍋營業時間 : 每日11:00 - 下午02:00、下午05:00 - 下午10:00

要去吃之前建議電話預約 ，鴨子親眼看到客人來訪沒有座位的窘況 ，訂位是最好的!!

尤其是人多聚餐一定要訂位 ，鴨子有訂位的習慣 ，有了保留席感覺就是棒!!

位於巷弄間的赤哥汕頭火鍋為行天宮捷運站附近火鍋的大熱門

行天宮站這裡除了有松江自助石頭火鍋城 與 藍象廷泰式火鍋之外 ，還有一家饕客才知道的赤哥汕頭火鍋

而且赤哥汕頭火鍋是裡頭幾家火鍋裡 GOOGLE評分高達4.5分的優質評分喔!!

這麼高的評價讓鴨子一定要去吃一次^^

今天鴨子就用最客觀的態度來分享赤哥汕頭火鍋 ，用真誠的心意一次分享出來喔!!

赤哥汕頭火鍋店面其實算是中大型店面 ，店內的桌子以4人桌為主

也有聚餐適合的圓桌喔!!

那天鴨子訪店的時候發現聚餐的朋友很多 ，火鍋店一直都是聚餐的首選

好像人多吃火鍋才熱鬧 ，人多吃火鍋才可以點得多

那天鴨子是一開門就進店內的 ，用了三分鐘的時間快拍室內圖

鴨子本以為大家不會那麼早來吃飯 ，結果我錯了~一下子就三四桌上門

饕客好像熟門熟路都知道幾點開門 ，重點是點餐比我這個有做功課的還快

好像已經吃到熟門熟路 ，都知道要點甚麼了^^

來赤哥汕頭火鍋記得一定要品嘗店家的醬料

店家的沙茶為店家自製的 ，使用古法手工炒的沙茶 ，

以多種辛香食材，如花生粉、蒜頭、老薑、宋美、辣椒粉、黃豆油等多種辛香料自製手做

鴨子品嘗到赤哥汕頭火鍋的沙茶醬 ，口味的確濃郁許多 ，也不會有過油的感覺

如果用這個沙茶拌麵應該非常好吃!! 非常重口味 ，這口味好像鴨子以前在高雄吃過

只是台北就少了點

店內還有販售酒品與飲料 ，以自取的方式在冰箱拿取

吃完結帳的時候店家會一起算價錢喔!!

喝酒不開車喔 !!旁邊就是捷運站非常方便

蔬菜 海鮮 火鍋料與副餐都在這個冰櫃裡頭

也是自取的用餐方式 ，等結帳的時候店家會按照盤子收費 ，看盤子的形狀與顏色就知道金額

這樣的用餐型式店家很方便消費者也很自在 ，想吃甚麼也不用找店家加點 ，直接到冰箱拿取

肉品的部份就要跟店家點餐了 ，假日客人非常多 ，店員忙進忙出的

但是送肉品的速度還是滿快的^^

現在打卡按讚頌肉品的活動喔 !!活動會不定時的更換 ，可以加店家的粉絲團就可以看到更多的訊息

文末有粉絲團的資訊

這個點大送小的活動的確不錯!!因為赤哥汕頭火鍋用的火鍋肉品是中高價位的肉品

所以送起來格外的開心^^

菜單在上面喔!!湯底費按照人頭分為三個尺寸

建議大家點鴛鴦鍋 ，就是一邊扁魚沙茶湯一邊是冬菜清湯

因為扁魚沙茶湯的湯頭非常特別一定要來吃的 ，但是多多少少有點重口味了

如果搭配著清湯就會更中和了 ，濃淡之間達到平衡就更有滋味!!

那天又吃了這麼多 ，這是兩人分的餐食喔!!鴨子把店家的招牌都點了啊^^真的吃的超級開心

湯頭的部份點鴛鴦鍋 ，湯底是有料的呢~鴨子趕快跟大家分享湯底^^

冬菜清湯(輕藥膳)

冬菜清湯裡頭有甘草 蝦米 枸杞及冬菜

其實冬菜就是醃漬的高麗菜 ，這道清湯說是清湯卻不是那麼清淡的

有著香醇的味道 ，那偏甜的口感鴨子也分不清楚是冬菜的味道還是甘草的味道

或許都有的^^冬菜入湯底比高麗菜入湯底的味道底味更濃郁些

與扁魚沙茶湯搭配之下真的是最好的搭當

如果兩小時都是扁魚沙茶湯可能會有點點小膩了^^

扁魚沙茶湯

店內招牌湯頭 ，現在火鍋店成天推出新的湯底 ，動不動就是8~10個湯底

赤哥汕頭火鍋只有兩種湯底選擇 ，如果不是湯底很強怎麼會有那麼多的饕客呢~

沒錯喔!!湯底確實滿強大的^^

扁魚沙茶湯是以扁魚 手工沙茶 花生醬 等配料調製 ，口味如要加重可以跟店家點餐的時候告知

但鴨子覺得口味這樣就剛剛好 ，除非你是重口味魔人 ，不然第一次來建議吃正常的口味

剛喝第一口湯的時候帶著沙茶香氣與微微的辣 ，詢問店家才知道那個辣應該是薑的辣味

湯底煮到最後會變成鹹香的口感

這個扁魚沙茶湯非常適合煮王子麵呢^^來赤哥汕頭火鍋記得點一份王子麵

煮完就發現這樣煮王子麵跟外面的味道完全不同喔!!

那天鴨子只有 2個人 ，所以是吃小鍋的湯底 ，只要 100元的湯底費

這樣手工的湯底兩人只要100元非常的佛心!!

金門酒糟溫體牛  小份350元 大份680元

鴨子是點小份的喔!!

赤哥汕頭火鍋的溫體牛切的有點厚 ，通常這種溫體牛都要有一定的厚度才會比較好吃

因為是溫體牛 ，帶著牛肉的肉汁與肉香 ，如果切非常薄也是沒必要的

放下鍋一下下就可以撈上來吃了 ，帶著一點點粉紅的色澤是最好吃的口感

彈性中帶著緊實的口感 ，溫體牛不太適合煮全熟 ，煮全熟有點太緊實了

搭配上店內的醬油與辣椒真是超級美味!!

滷牛舌  230元

這個滷牛舌口味滿妙的 ，其實本身的味道不會很重 ，所以是跟著湯底味道跑的滷牛舌喔!!

滷牛舌的口感極軟嫩 ，切的雖然有一點點厚度 ，但是煮起來就是非常軟嫩的

這口感讓鴨子覺得滿特別的~應該說赤哥汕頭火鍋從湯底開始就是一場特別的美食之旅

很新鮮很特別 ，熱愛美食的朋友真的要來吃啦!!

鹿耳島黑豚  五花 小盤440元  大盤860元

鴨子這盤是小盤的喔!! 黑豚有分為五花與梅花

為什麼點五花呢^^因為五花的油花分布超級多 ，鴨子想嘗嘗看油花分布多多的五花會是甚麼樣的口感呢^^

超長的一片肉肉 ，那天是老大陪吃 ，老大是鴨子的陪吃中手最不會抖的^^

而且有越來越進步的趨勢喔!!感謝老大~

鹿耳島黑豚 ( 五花 )這肉的美味是想逼死誰啊!!

台灣應該找一些日本養豬專家來看看我們是不是要學習一下

為什麼同樣是豬口味可以差異如此之大

鹿耳島黑豚 ( 五花 )是一個8分熟就可以吃的豬肉喔!!

油花的部份非常軟非常軟 ，而且一點都不油膩的 ，赤哥汕頭火鍋切的薄厚度剛剛好

完全是美味的黃金比例啊!!

這個好吃的五花無論哪個湯底都是好吃啊!!肉質的美味已經到了逼人的地步

吃到第一次會驚訝 ，吃完回家會想念 ，就是她最好的註解

如果愛吃沙茶火鍋的朋友一定要來吃赤哥汕頭火鍋 ，特色湯底與卓越肉質 ，真的是行天宮沙茶火鍋推薦啊!!

紅糟排骨酥

其實紅糟的味道並不重 ，排骨酥一直是鴨子非常愛的火鍋料 ，之前吃了 大安自助石頭沙茶火鍋 的美味排骨酥之後

鴨子重拾火鍋店排骨酥的信心!!

赤哥汕頭火鍋的排骨酥肉質是比較瘦肉的 ，幾乎沒甚麼骨頭 ，外皮的粉更是少了 ，這麼大塊幾乎都是肉

吃起來非常過癮好吃 ，好吃的排骨酥也是一個很妙的美味

因為火鍋店好吃的排骨酥每一家味道都不一樣 ，使用的肥瘦肉比例也不一樣 ，但是好吃就是好吃^^

魚餃  蝦餃  燕餃

三種餃類口感完全不同 ，但是同樣的討喜

手工餃拼盤  每份180元

使用的是基隆三記的手工餃 ，基隆三記幾乎成了美味手工餃的代名詞

煮了不會變過軟的皮加上真誠有味的餡料

或許手工餃的美味其實也不難 ，就在成本願不願意下本了^^

難得有基隆三記的手工餃一定要吃的^^

澳洲9A和牛  每盤500元

薄片的澳洲9A和牛記得下鍋涮一下就可以吃了

千萬別煮老了啊~

油花分布非常均勻的澳洲9A和牛 ，均勻的油花分布讓整片肉肉吃起來軟嫩中帶著彈 ，薄厚也非常適宜

是非常美味的肉品^^

只是一定不要煮老了^^煮老了就有點糟蹋了

下鍋涮一下就是最美味的時間 ，沾點店家自製的醬油搭配沙茶醬非常美味

這麼美味的一頓火鍋還是要來點青菜的^^

赤哥汕頭火鍋火非常旺喔!!煮的超級快的^^

所以青菜很快就可以吃了

那天湯底非常美味 ，所以蔬菜也跟著好吃起來

肉肉蔬菜與滷肉飯 ，這樣的組合搭配太好吃啦!!

店家超美味的滷肉飯

赤哥汕頭火鍋有白飯與滷肉飯

白飯 15元 滷肉飯 25元 ，所以鴨子一定選擇滷肉飯的!!

赤哥汕頭火鍋的滷肉飯上面的肉肉有那種滿滿的香嫩口感

攪拌均勻之後粒粒分明的米飯搭配著油亮亮的滷肉非常美味 ，整體口感偏鹹香口感 ，如果要來赤哥汕頭火鍋吃附餐

滷肉飯絕對是一個棒棒的選擇!!

王子麵一定要來一下的^^

因為扁魚沙茶湯煮到後來會有點偏鹹 ，搭配王子麵真的夠味啊!!

愛吃辣的可以再加一點辣椒 ，超級好吃沒話說

芭樂汁是鴨子最喜歡的 ，來吃火鍋一定要來一下飲料才不虛此行

那天鴨子好開心的吃完這一頓 ，唯一的遺憾就是吃完後不老麻糬已經收攤了(攤手)

所以下次再去行天宮這裡大吃特吃吧~

最後來分析特色^^

赤哥汕頭火鍋的湯底真的有特色的 ，真心的有特色

鴨子強烈建議大家來吃一趟 ，肉質上鴨子最愛的是鹿耳島黑豚 ( 五花 )軟嫩嫩的滋味太好吃

可能是鴨子2018年吃過最好吃的豬五花前三名喔!!

我們台灣真的要請日本養豬專家來指導一下 ，同樣都是豬為什麼可以差那麼多呢

全部的食材都夠水準的 ，湯底的費用很便宜 ，來赤哥汕頭火鍋可以有貴桑桑享樂主義的吃法

也可以有比較平價的吃法 ，單看自己拿什麼食材

聽說海鮮更是新鮮無比，有機會二訪再補進文章吧^^

下次我一定吃海鮮^^看看這湯頭配蝦子會是甚麼味道呢

夠水準 ，好吃美味是真心的

假日巔峰食間店家非常忙碌喔 !!記得假日來吃先訂位^^

我們一起來看赤哥汕頭火鍋在哪裡^^

赤哥汕頭火鍋粉絲團

赤哥汕頭火鍋地址 : 台北市中山區松江路313巷2號 (行天宮站3號出口步行5分鐘)

赤哥汕頭火鍋電話 : 02-25181922

赤哥汕頭火鍋營業時間 : 每日11:00 - 下午02:00、下午05:00 - 下午10:00

要去吃之前建議電話預約 ，鴨子親眼看到客人來訪沒有座位的窘況 ，訂位是最好的!!

尤其是人多聚餐一定要訂位 ，鴨子有訂位的習慣 ，有了保留席感覺就是棒!!

~本文為試吃文^^鴨子有補一點錢自費^^但本鴨子向來說話機車^^所以自費試吃口味同等看待~

感謝大家收看^^最近天冷冷鴨子寫了好多火鍋 ，快來格子看其他的火鍋文吧^^