亓家蒸餃松山區的隱藏版小吃 ,位於南京三民站步行10分鐘 ,愛吃蒸餃的朋友們除了知道台北赫赫有名的紫琳蒸餃

也一定要來認識一下亓家蒸餃 ,皮薄到透出那通透的晶瑩 ,蝦仁都要爆出來了 ,還有獨特口味的外省麵

幾個銅板可以擁有的美味 ,亓家蒸餃在蒸餃的口味上 ,把很多館子打趴了!!鴨子一定會二訪的^^

亓家蒸餃 地址 : 台北市松山區南京東路五段123巷4弄3號

亓家蒸餃 營業時間 : 平日11:00-20:30  週日休 第二與第四個星期六加休一天

所以星期六不一定會營業喔!! 平日下午全部營業 ,嘴饞了下午可以來喔!!

看看這蒸餃 ,這模樣 ,說亓家蒸餃松山區隱藏版秘密美食絕對擔當的起 ,鴨子酷愛中式麵點 ,但愛的太多也導致鴨子文章少了

因為愛得太深 ,太嚴格 ,鴨子深怕寫出來的東西嚴格的像是一把刀

所以一定要去招牌美味店家品嘗 ,這家亓家蒸餃鴨子保證會二訪的!! 每訪一次拍一次口味一直新增喔!!

亓家蒸餃的亓念法與"齊"同音 ,位於南京三民站的巷弄間步行10分鐘

雖位於巷弄卻也不會難找 ,附近的美食小店非常多 ,本以為這一帶食物應該少些 ,往巷弄一鑽才知道寶都在巷弄

亓家蒸餃店內不算大 ,翻桌率超級快 ,鴨子是下午三點的一瞬間才拍到這個難得的空景

兩點去的時候店內還 2/3滿呢!!

亓家蒸餃 雖然不是華美的小店 ,但也是乾乾淨淨的!! 沒半點油膩

這點非常重要 ,鴨子無法在有黏膩感的店裡吃飯 ,感覺整個髒髒的

冰箱與旁邊的櫃子上放著小菜與飲料

小菜的項目如下方的圖片

▲亓家蒸餃 的小菜真的很不一樣喔!!

尤其是百香果泡菜泰式泡菜真的很想嘗口

只可惜那天鴨子有點飽 ,加上陪吃的鴨子爸不是很愛吃這種小菜的老人家

醬料台也是乾淨清爽的!!有些店醬料台真的太可怕了

可怕到鴨子完全不敢碰啊!! 看鴨子幾篇文的朋友們就知道本鴨有點潔癖(哈哈)

雖然房間很亂但是對餐食的要求還是要堅持的!!

完整菜單分享

聽說上古時代 ,亓家蒸餃 曾經有過鍋貼 ,只是現在已經不存在了

▲亓家蒸餃必點

必點菜色為 蝦仁絲瓜蒸餃 韓式辣味蒸餃綜合麵

鴨子一定會二訪把其他食物吃光光的!!

▲蝦仁絲瓜蒸餃 (8顆) 120元

看起來價錢沒有特別便宜!! 但鴨子覺得值得 ,台北那麼大 ,遇上好吃的蒸餃還真有點難

不像是小籠包 ,比較容易遇上好吃的!!

蒸餃與小籠包有著不同的命運 ,一樣的辛苦費工 ,但小籠包有著鼎泰豐領頭羊的美味加持 ,蒸餃卻老是少了點甚麼

小籠包最難得的地方是吃到後頭不膩 ,蒸餃最難得的地方是吃到嘴裡驚豔

這是鴨子對兩者的看法 ,鴨子對餐飲的成長史是在中式古樸中埋著深根 ,在西式的瑰麗中成長茁壯

鴨子對中式餐飲的擺盤與設計感有著恨鐵不成鋼的使命感 ,我要用一張一張的圖片翻轉這一切

蒸餃與小籠包一樣 ,都是眉清目秀的孩子 ,信不信把蒸籠換成精緻瓷盤 ,他將會脫胎換骨

個頭說大不大說小不小的亓家蒸餃 ,特別的微妙 ,與其他店蒸餃相比 ,皮特別薄透 ,透出一份水晶般的晶瑩

輕咬一口 ,整隻的蝦仁蹦出來 ,絲瓜與絞肉 ,口味不重卻特別微妙

為什麼必吃呢?

如果你也喜歡皮薄帶著QQ的蒸餃真的要來亓家蒸餃朝聖 ,老闆的皮是特製的 ,薄薄又QQ這樣的皮熱熱的吃挺好

就是不能放冷了^^所以除非人多 ,想吃很多籠的朋友可以吃完再加點

這樣蒸餃才不會冷掉喔!!

整隻的蝦仁代表著店家的誠意 ,最讓鴨子感到開心的是絲瓜不會過軟 ,還帶著點微微脆的絲瓜口感

整個吃起來清爽不乏味 ,想沾醬的朋友可以自行添加^^

▲餛飩湯  45元

這個是鴨子爸點的 ,來吃吃看口感喔!!

一咬下去是有味道的餛飩 ,餡料的肉不會很鬆散 ,整顆咬下去會有點Q的感覺

但沒有好好吃的感覺 ,大概是蒸餃太喜愛了^^相比之下餛飩黯然失色

餛飩湯裡的白蘿蔔鴨子挺愛 ,很少有餛飩湯放白蘿蔔的呢!! 

一整個格外開心^^

湯頭口味不會過重 ,重點是一點都不油膩喔!!

▲店家現包的蒸餃

這種中式點心的店師傅手是不會停的 ,除非店家生意太爛了(笑)

有些主打師傅手工拉麵或是手工麵點的店 ,鴨子都會觀察一下有沒有師父在做這些點心

因為生意棒棒的店 ,師傅的手是不會停的啊!!這種蒸餃小籠包多費工啊^^

最後^^鴨子會找時間二訪的 ,還有那麼多口味的蒸餃鴨子一定要一個一個征服他們^^

亓家蒸餃 粉絲團

亓家蒸餃 地址 : 台北市松山區南京東路五段123巷4弄3號

亓家蒸餃 營業時間 : 平日11:00-20:30  週日休 第二與第四個星期六加休一天

所以星期六不一定會營業喔!! 平日下午全部營業 ,嘴饞了下午可以來喔!!

~本文為自費文^^全文為鴨子真誠分享^^其實自費業配都一樣啦!!但願真誠可以換得信賴~

 

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