花甜居烘焙 ,第一次認識這個品牌是在微風南山 ,那時花甜居烘焙 與 安工坊-Ann Bakery house 

柳橙王子 Prince of Orange 手做甜點&餅乾 一起合開一個櫃位 ,第一次看到花甜居烘焙花甜莓果塔 (下圖的蛋糕)

鴨子就驚喜萬分 ,優雅到女生看到心都甜蜜了起來 ,重點是蛋糕集美麗 優雅 好吃 價錢公道於一身

鴨子就決定一定要分享一家這麼特別的甜點店!!

這次吃到多款花甜居烘焙的甜點後 ,發現花甜居烘焙 實在太強大!! 

以中式甜點為基底 ,穿上韓氏裱花蛋糕的皮衣 ,富有創意的造型設計 ,整體的設計創意中帶著份古典優雅

如果喜歡裱花蛋糕的你 ,不認識這個品牌真的太可惜了!!趕快來跟鴨子一起看花甜居烘焙 喔!!

花甜居烘焙 地址 : 台北市中正區汀州路2段201巷7號 (近 古亭捷運站)

花甜居烘焙 營業時間 : 週二~週日  11:30~21:00 (週一公休 國定假日營業時間如有異動請洽店家)

花甜居烘焙 電話 : 02 2368 2188

▲ 店內無低消 ▲ 不限時咖啡廳 

花甜居烘焙 如要來店內用餐最好預約 ,有些蛋糕需要預定 ,有時營業時間有異動 ,所以預約一下比較妥當

花甜居烘焙粉絲團私訊有專人回應喔!! 所以可以在粉絲團跟店家預約到店的時間喔!!

偷偷跟大家說他們家的裱花蛋糕 CP值真的好高 ,比其他家都公道 ,蛋糕又好吃 ,難以挑出缺點啊!!

所以跟女友老婆吵架可以送蛋糕 ,母親節蛋糕也非常適合訂花甜居烘焙裱花蛋糕

媽媽收了蛋糕以後會比較心甘情願的幫我做事情(喵~)

消費方式如有更動以店家為主喔!!

這就是"花甜莓果塔"在微風南山一眼望見的愛戀 ,一個冰櫃的蛋糕中 ,只有這一個讓鴨子的雙眼駐留

微風南山的繽紛世界裡只是在花花綠綠的美食群中多看了一眼 ,再也無法忘記這模樣

腦子裡想的是"塔裡到底是甚麼餡料" "玫瑰花與旁邊的綠葉栩栩如生" "草莓切對半候露出粉嫩的果肉更為含蓄啊"

留下的是難以忘懷的記憶 ,記得的是"花甜居烘焙"這個富有靈魂的品牌!!

位於古亭捷運站附近的花甜居烘焙 ,躲在巷弄民宅間 ,那天鴨子又迷路了!!

其實距離古亭捷運站非常近 ,但躲在住宅區的巷弄間 ,所以是名副其實的"隱藏版巷弄美食"

都已經藏到"找不著"的地步了^^

如果不是微風南山的相遇 ,要找到這個品牌可能有點難

店內並不是走 IG打卡好拍的路線 ,但裱花蛋糕怎麼拍怎麼美

所以還是可以殺出很不錯的圖片 ,戶外有幾張桌子 ,因為是巷弄的關係 ,戶外的空氣感覺好極了!!

老闆有在韓國學過裱花蛋糕的手藝 ,老闆的手藝了得

鴨子滿希望老闆可以繼續開課啊!! 台灣一定有很多想學習的女孩

▲ 阿薩姆紅茶  100元  搭配甜點為70元喔!!

不含糖 ,喝得到順口舒服的茶香 ,阿薩姆紅茶 如果單喝絕對不驚豔 ,但搭配甜點起來倒是一個稱職的綠葉

舒舒服服的茶香不帶著任何多餘的味覺 ,那份屬於味覺上的"留白"似乎為甜點留下更多的空間

▲ 流沙奶黃酥  120元/一顆

禮盒為4顆480元 ,屬於港式奶黃月餅的流沙奶黃酥是一款一次愛上終身愛上的食物

鴨子愛港式奶黃月餅大於台灣的蛋黃酥 ,那份不會過油過甜的細緻綿感屬於港式奶黃月餅

一口接著一口老是吃過量 ,其實港式奶黃月餅滿容易胖的 ,鴨子不是貪食的人 ,但深愛鹹蛋黃的鴨子遇上這味

就管不住嘴巴了!!先來看影片喔^^

看起來小小一顆 ,一定覺得這麼小小一顆賣120元是不是有點貴(哈~)

是不是值得要看嘴巴喜不喜歡 ,如果喜歡就值得啦!!

有時候人就是要吃點自己喜歡的東西 ,買點自己愛的小物 ,隨身看著吃著都是自己心愛的 

做人要對別人體貼更要對自己和善 

一切開來流出漂亮的流沙 ,細緻綿密的流沙看起來太開心了^^

現烤的流沙奶黃酥熱騰騰的 ,聞起來沒有強烈的香氣 ,但吃起來那鹹蛋黃的味道太迷人

鹹蛋黃與奶黃的味覺均衡達到一種極緻 ,餅皮不帶著油份 ,如果不吃其他的蛋糕鴨子可以一次吃三顆!!

港式月餅台灣罕見 ,下次想念就知道該去哪裡解饞啦!!

▲ 招牌舒芙蕾  140元  共有四種口味 ,鴨子那天是吃橙酒的口味 

另有香草 巧克力 與 伯爵紅茶口味 都是140元喔!!

上桌時招牌舒芙蕾拿起來搖還會晃動呢!! 看起來不起眼 ,但吃起來真的"驚為天人"

這應該是鴨子在台灣吃過最喜歡的舒芙蕾了!!入口綿中化成蜜狀口感真的太美妙

橙酒的口味一吃就吃出那份酒香 ,但酒味已經差不多消失於雲中了 ,只帶著最後一點點屬於橙酒的韻味

蛋 牛奶 奶油與橙酒成就的招牌舒芙蕾一入口 ,多少舒芙蕾以後要打入不及格的邊緣啊~~

太美味的食物總是愛的深 ,太美味如同是一座美食高塔 ,頓然間鴨子在思考自己以前吃的是甚麼?!

 花甜居烘焙 記得一定要吃一份招牌舒芙蕾

招牌舒芙蕾雖然沒有裱花蛋糕的美麗與嬌羞 ,卻有著入口蜜狀口感的綿潤與溫柔!!

▲ 熔岩巧克力  240元 兩人份的蛋糕喔!!一次就要做兩人份 ,旁邊有著自製的草莓雪酪 

▲ 草莓雪酪 由草莓果泥 檸檬汁 與 糖水組合而成

冰冰的口感非常特別!! 草莓雪酪為店家自製 ,帶著草莓特有的酸甜口感 ,很特別!!

快快來看熔岩巧克力的影片喔!!

熔岩巧克力為兩人份 ,份量滿大的 ,但一個人吃也可以的喔!!

一切開來大量的巧克力熔岩流出 ,看了食指大動!!

滿滿的巧克力香氣 ,不會過甜的口感 ,如果喜歡巧克力甜點的朋友可以點一份嚐嚐看

雖然長得不漂亮 ,但滿好吃的 ^^

▲ 三個韓式裱花蛋糕  花甜居烘焙的韓式裱花蛋糕非常不一樣

以中式甜點為基底 ,搭配上韓式裱花的優雅模樣 ,造型沒有脫離裱花蛋糕基礎的造型

但配色與整體上有著自己的設計感 ,好吃!!有風格!!有自己特有的味道

就在花甜居烘焙^^

▲ 花甜莓果塔  200元

跟一般的甜點相比 ,200元一顆不便宜 ,但是韓式裱花的加持下 ,200元就變得公道起來

韓式裱花費工要技術 ,鴨子常常說如果以CP值概念來說

"蛋糕"是討女生歡心的最高CP值商品^^

跟化妝品 衣服 包包或是一束花相比 ,蛋糕也能帶給女孩一個甜蜜的微笑 ,只要你買對蛋糕!!

鴨子最喜歡這種好美好仙的東西了!! 

這個花甜莓果塔第一次的登場在微風南山 ,如果單單只有一朵栩栩如生的玫瑰花不至於讓鴨子印象深刻

最深刻的是色彩的搭配 ,切半的草莓露出了粉嫩色的果肉 ,上頭放了朵大而盛開的玫瑰花

那份粉嫩帶著點小女人的嬌羞 ,很難想像甜點師是一個男孩 ,鴨子常常看一個藝術品時 ,想像是甚麼樣的靈魂創造了它!!

上面的花朵以白豆沙製成 ,選用甜蜜的大湖草莓 ,下方有著不油膩的塔皮內有卡士達鮮奶油

先說卡士達鮮奶油 ,乳蜜狀的迷人口感一點都沒有廉價卡士達醬的那份膩 ,柔蜜之間是一份屬於暖心的溫柔

草莓的甜蜜與白豆沙柔軟細緻的淡甜 ,整體搭配起來從視覺到味覺都是享受

花甜莓果塔打從一出生起注定細膩溫柔 ,注定吸引目光 ,注定難以忘懷!!

▲ 花甜特濃巧克杯  180元

如果想拍好照片又想吃好吃的巧克力蛋糕 ,選擇 花甜特濃巧克杯絕對是夢裡的選擇!!

相比之下花甜特濃巧克杯整體設計簡單而高雅 ,如同優雅的皇后 ,抬頭挺胸之間有一份特有的高貴

與 花甜莓果塔 的花朵是不一樣的感覺 ,花甜莓果塔上的玫瑰有一份綻放的嬌羞之美

花甜特濃巧克杯的花朵感覺上有著一種特別的志氣 ,腦袋裡想起了"鄭思肖"的"畫菊"

"花開不並百花叢 ,獨立疏籬趣無窮 。寧可枝頭抱香死 ,何曾吹落北風中"

這個 花甜特濃巧克杯 在口感表現上更為簡單而純粹 ,上面的玫瑰花以白豆沙製成 ,下面是濃郁而不甜膩的巧克力蛋糕

白豆沙的綿潤細緻表現的非常精采!! 通常白豆沙在中式甜點中扮演的角色常常是一個最溫和的配角

常常包覆在糕餅裡頭 ,白豆沙微甜帶著點溫柔的口感 ,屬於自己特有的香氣 ,味道不特別重 ,但少了這一味絕對不行

這次將白豆沙以韓式裱花呈現 ,既美觀又能將味覺做另一層次提升 ,巧克力與柔綿細緻的白豆沙搭配下來

兩者口味十分合拍 ,這一刻鴨子看見了中式甜點的希望!!

多麼美的一朵花啊~下刀時真的要心一橫 ,重點是它非常固定喔!!只要不要碰壞可以維持好久好久

充分滿足愛拍一族的最大人生希望 ^^

▲ 花甜冰雪菓子  160元 共有四種口味 ,分別為草莓,百香芒果,抹茶紅豆及黑芝麻

它是一款奶素的甜點 ,不吃雞蛋的朋友都可以吃喔!!

造型有特色~聽師傅說比玫瑰花還難做呢!!

那天鴨子吃到的是草莓口味 ,外層的顏色為討喜的粉色 ,其他口味顏色會不同喔!!鴨子覺得粉色最美麗

外層以白豆沙製作 中間夾著麻糬與自製草莓醬 ,整顆甜點為店家手工自製

通常都是麻糬內包覆餡料 ,這次麻糬包了餡料外 ,外層還有白豆沙作伴

一切開來草莓醬就立刻流了出來 ,自製的草莓醬吃得到果香氣息 ,口味不會特別酸或是特別甜膩

重點是舒舒服服的麻糬口感 ,鴨子吃有些麻糬會有點痛苦 ,鴨子不能吃過多的糯米 ,花甜居烘焙的麻糬吃起來很舒服

重點是外層的白豆沙微甜好好吃 ,搭配起來就是白豆沙的綿潤微甜與麻糬的QQ再加上自製的草莓醬

吃起來比草莓大福更令人幸福!!這麼精緻的甜點只怕要去7星級飯店!!

▲ 韓式裱花蛋糕

我們猜一猜這個韓式裱花蛋糕多少錢 ,這個蛋糕原價一千多 ,現在正好有超優惠的特價呢^^

想知道特價趕快留言 ,鴨子告訴大家最新的特價

留言就告訴你最優惠的訊息!!

是不是送禮超適合的!!重點是價錢好優惠 ,食材的選用都是好的 

老闆有許多堅持 ,希望把最好吃的蛋糕用分享的心情分享給大家

總結 : 常常有人說裱花蛋糕不好吃 ,現在鴨子會說那快點來吃花甜居烘焙

有著中式甜點的基礎的花甜居烘焙 ,搭配上裱花蛋糕特有的美感 ,真的好適合拍照啊~

無論母親節蛋糕 生日蛋糕 情人節蛋糕 求婚蛋糕 還是你想吃蛋糕都快點來!!

好吃又好拍的花甜居烘焙等你來品嘗 ,重點是最好預約喔!!

花甜居烘焙 粉絲團

花甜居烘焙 的樂天購物連結

花甜居烘焙 地址 : 台北市中正區汀州路2段201巷7號 (近 古亭捷運站)

花甜居烘焙 營業時間 : 週二~週日  11:30~21:00 (週一公休 國定假日營業時間如有異動請洽店家)

花甜居烘焙 電話 : 02 2368 2188

▲ 店內無低消 ▲ 不限時咖啡廳 

花甜居烘焙 如要來店內用餐最好預約 ,有些蛋糕需要預定 ,有時營業時間有異動 ,所以預約一下比較妥當

花甜居烘焙 的粉絲團私訊有專人回應喔!! 所以可以在粉絲團跟店家預約到店的時間喔!!

~本文為試吃文^^全文為鴨子真心體驗^^口味與價錢問題歡迎提問喔^^~

 

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