麻辣45乾杯集團最新重慶麻辣鍋品牌 ,位於微風信義45樓 ,絕美大氣的裝潢 ,無敵的台北美景 ,

正宗重慶麻辣鍋 ,採用和牛牛油入麻辣湯底 ,超過百種食材 ,最低68元起 ,無論小資族還是商務客這裡都可以找到自己喜歡的!!

這篇會將湯底與食材的口味 ,訂位方式與訂位撇步 ,完整菜單 ,美麗的45樓高空美景 ,包廂與一般的消費說明

全部大家想知道的內容一次分享 ,看完這篇麻辣45~是不是你的菜就完全知曉嚕!!

本篇每一樣食材都會細細的說明口感 ,鴨子本身可以吃到大辣 ,但也會照顧到小辣一族的口感^^

麻辣45 地址 : 台北市信義區忠孝東路五段68號45樓 (捷運市府站步行2分鐘)

麻辣45 營業時間 : 11:30~14:30  17:00~22:30 (之後會開放下午場~目前尚未開放)

麻辣45 電話 : 02 2725 3358

手機版直播  0227253358  按下去就是撥號畫面喔!!

麻辣45 網路訂位 : 麻辣45網路訂位系統

💙 目前訂位人潮眾多 ,網路訂位是人數越多越容易訂位 ,因為 麻辣45 的大桌真的很多

文中會把訂位的撇步跟大家分享 ,之後會有下午場 ,相信會更好訂位的!!

💙 麻辣45共有四個包廂 ,包廂的消費方式文中會說明喔!!

💙 用餐時間90分鐘 ,如果下面沒有等候或是預約的客人不會趕人

💙 最高CP值的吃法 與 訂位撇步一次分享

那天鴨子是中午11:30衝進來的 ,所以又拍到了難得的空景 ,麻辣45 大家預約幾點就幾點到就好

因為店家沒有候位區 ,沒多久就一堆人衝進來 ,也是瘋狂的拍照

麻辣45 無論室內還是戶外都非常好拍 ,戶外雖然有點點風 ,但風景非常迷人 ,一整個錢花得很值得的概念 

滿滿的四川巴蜀風情 ,大紅色的椅子大紅色的燈籠 ,配上了深色石頭紋路的桌面 ,牆上復古的門牆非常大氣

長條型的店內大氣展現 ,一整排靠窗的位置景緻極美 ,寬敞的用餐空間下享用火鍋十分享受

因為有90分鐘的用餐時間限制 ,所以鴨子建議一次把食材點好點滿

旁邊有紅色的小桌可以放食材 ,不會滿到一桌都是^^

鴨子這次居然覺得紅色除了"喜氣"外更增添了大器與時尚 ,當復古與時尚相交之時的那份喜悅屬於麻辣45

麻辣45的桌面以4人起跳 ,如果兩個人來店家也是給4人的桌面 

💙 店家的包廂共有四個

分別為 8人 / 10人 / 20人 ,包廂內有低消一個人1500元

以20人的包廂來說 ,無論裡頭坐幾個人低消還是30000喔!!

包廂的低消就是以"包廂最多可容納的人數"*1500

抽屜內有著餐巾紙與濕紙巾 ,入坐後店家還會給一個圍兜兜喔!!

快快來看麻辣45菜單

純和牛油重慶麻辣鍋底  每人250元/午餐  150元/下午  350元/晚餐  200元/宵夜

另有紅白鍋(鴛鴦鍋) 和牛清湯火腿老雞湯

紅白鍋 和牛清湯 :  每人350元/午餐  250元/下午  450元/晚餐  300元/宵夜

紅白鍋 火腿老雞湯 :  每人400元/午餐  300元/下午  500元/晚餐  350元/宵夜

營業時間:週一至週日 11:30-22:30 ( 午餐時段 11:30-14:30、下午時段 14:30-17:00、晚上時段 17:00-22:30 ) 

大部分的牛肉都是100g ,所以人多用餐可以直接點大份 ,其他食材68起跳 ,雖然比外面其他火鍋店貴一滴滴

但景觀無敵 ,位處信義區精華地段 ,如果有外國朋友想品嘗麻辣鍋 ,麻辣45真的是非常值得推崇的品牌

望著大台北的景觀 ,吃著台北著名的麻辣鍋 ,一切都是值得的!!

那天鴨子很怕拍照時間不夠 ,所以點這些 ,文末還有必吃的甜點 ,麻辣45不只火鍋好吃 ,甜點更是別具風格的美味

那個甜點應該多來幾樣端去外面賣 ,太好吃了!!

▲ 純和牛油重慶麻辣鍋底  每人250元/午餐  150元/下午  350元/晚餐  200元/宵夜

另有紅白鍋(鴛鴦鍋) 和牛清湯或火腿老雞湯

紅白鍋 和牛清湯 :  每人350元/午餐  250元/下午  450元/晚餐  300元/宵夜

紅白鍋 火腿老雞湯 :  每人400元/午餐  300元/下午  500元/晚餐  350元/宵夜

營業時間:週一至週日 11:30-22:30 ( 午餐時段 11:30-14:30、下午時段 14:30-17:00、晚上時段 17:00-22:30 ) 

按照人頭來算鍋底費其實滿公平的 ,麻辣45的鍋子煮食物一整個超快熟 ,所以時間算起來還算寬裕

▲ 特製麻油碟

倒入大量的麻油後 ,豪邁的加入蒜末 蔥花與香菜

入座後店員會詢問有沒有香菜或是蔥花不吃的 ,如果不吃就不會加入 ,這個特製的麻油是為了讓麻辣的肉品或是食材

入口後更加溫和 ,如果想增添更多的風味還可以搭配下圖的鎮江醋與蠔油

麻辣45一開始是以中辣的辣度呈現 ,如果想要更辣更辣的朋友可以跟店家說

鴨子覺得這個辣度大概就是一般火鍋店小辣到中辣的辣度 ,並沒有很重鹹或是很重辣

會不會辣到很刺激就要因人而異 ,鴨子自己覺得口感還算溫和

鴨子之前有吃過更辣牛油味更重的重慶火鍋 ,文末再分享給大家 ^^

▲ 招牌五秒牛舌  280元

招牌的五秒牛舌 ,挑戰火鍋世界的五秒薄細彈牙口感 ,乾杯集團本身是燒烤名店 ,處理牛舌這種肉質非常強大

真的下鍋五秒就可以了 ,放入嘴裡後那份薄肉質的彈牙口感真不錯 ,咬起來非常具有口感

因為肉很薄所以本身辣湯在肉身上是薄薄一層 ,精緻細膩的口感吃起來果真是外面吃不到的

嚐口 聚餐 請客都很有面子

▲ 泡嬌嫩牛肉  320元  另有大份的泡椒嫩牛肉  480元

以和牛五花肉以進口泡椒和青、紅辣椒調味 ,下鍋30~40秒撈起 ,下鍋的時候記得不要甩喔!!

每一片多多少少會有些許薄厚差異 ,具有一定的厚度 ,一眼望去感覺有辣有辣 ,但其實大辣魔人鴨子覺得辣度很親切

恩~辣度真的滿親切的 ,不會辣的很逼人喔^^

厚一點的帶著"脆彈"口感 ,薄一點的帶著嫩嫩口感 ,因為具有厚度所以吸取湯汁非常夠味

一咬下去除了吃到的是肉質的鮮美外 ,咬下還有爆汁口感呢!!辣湯在嘴裡爆汁居然非常舒服

香氣非常迷人 ,泡嬌嫩牛肉那天鴨子媽一直讚許 ,鴨子媽那個人平常對火鍋裡的肉片是無感的

真的太美味了!!

▲ 香菜雞肉丸  120元

口感真的不一樣的香菜雞肉丸 ,必吃必吃啊!!

如果世間上有謎樣的女子 ,那麼麻辣45的香菜雞肉丸就是謎樣的雞肉丸

無敵嫩口真的感覺不出他是雞肉 ,香菜在裏頭是吃得到口感的 ,味道非常協調

嫩嫩的口感真的讓人難以想像雞肉丸居然有如此嫩的一天

▲ 木棉豆腐  68元

這個木棉豆腐鴨子覺得驚艷指數沒有那麼高了 ,因為鴨子比較喜歡那種很會吸湯汁有氣孔的豆腐

木棉豆腐就是嫩嫩的外環湯汁 ,辣湯沒有吸到整個豆腐裡 ,但木棉豆腐的確滿嫩的

▲ 小黃瓜  88元

切成細條狀的小黃瓜比切成丁的小黃瓜口感更脆 ,如果兩相比較 ,切成丁的小黃瓜吸湯汁的能力更強大

條狀薄片的小黃瓜脆口的口感完整保留 ,兩者都是鴨子喜歡的

麻辣鍋配小黃瓜真的是世紀絕配!!

▲ 酸梅湯  130元

不知道從哪天開始好像吃麻辣鍋就想喝酸梅湯 ,麻辣45的酸梅湯還有附上冰塊 ,整個冰涼冰涼非常美味

搭配辣辣的麻辣鍋整個太正確了!!

甜點來啦!! 來麻辣45一定要吃甜點 ,鴨子之前從來都不知道麻辣鍋吃完後吃甜點是多麼的美妙

這次感受到涼爽甜蜜的甜點真的可以把美味拉到高潮

▲ 重慶冰粉  100元

口感QQ的涼粉與湯圓搭配上紅棗 等的甜湯

冰冰涼涼甜蜜蜜的 ,但是不會甜到膩喔!!是一種涼爽微甜蜜的滋味

重點是涼粉+湯圓真的太好吃 ,在高空享受美好的甜點真的太棒了!!

▲ 紅糖糍粑  100元  超級好吃啊!!

類似麻糬經過炸過 ,表皮酥酥的沾取黃豆粉與黑糖漿

一咬下去麻糬表皮酥酥的內餡QQ的 ,搭配上甜蜜的黑糖漿與香氣十足的黃豆粉 ,好好吃呢!!

最後帶大家來看景觀無敵的麻辣45 ,真的景觀無敵 ,這個景觀這個價錢

麻辣45可能是信義區最平價的景觀高級餐廳了^^

戶外走出去 ,無敵的景觀等著你喔!!

可以看到台北101 微風南山 台北市政府 松菸 大巨蛋 京華城 圓山大飯店

圖片有點偏藍大家請原諒~鴨子的圖片都懶得修圖 ,大家去拍應該都拍得比鴨子漂亮(低頭)

那天好多正妹去拍照^^朋友聚餐就來麻辣45^^

現在鴨子來偷偷分享給大家怎麼用比較低的預算吃麻辣45

其實麻辣45的蔬菜與丸子類滿便宜的 ,如果要吃和牛當然比較貴(去哪裡吃和牛都貴)但吃蔬菜與丸子類就平價很多

只要不坐在包廂 ,低消就是湯底錢 ,要吃甚麼樣的食材大家都可以選喔!!

來麻辣45吃完後可以打包!!對!!湯底可以打包啊~

打包還附上"食譜"

打包湯底回家後可以再吃一頓火鍋 ,真的太物超所值了^^打包湯底還有送麵條一束(不知道以後會不會送)

網路訂位基本上大桌(人多的)比較好訂位 ,兩個人真的很難訂啊!!

網路訂不到不要氣餒 ,其實平日中午現場是有排到的機會喔!!反正市府站這裡食物超多 ,如過真的排不到還有替代方案

也可以打電話到店內詢問還有沒有座位 ,說不定有哪個人取消掉了 ,想吃就要積極!!我們最努力!!

麻辣45 電話 : 02 2725 3358

手機版直播  0227253358  按下去就是撥號畫面喔!!

麻辣45 網路訂位 : 麻辣45網路訂位系統

櫃台有噴衣服的去味噴霧 ,上班中午來吃麻辣45記得噴一下 ,回去老闆都不會發現你中午吃麻辣鍋喔!!

(老闆心裡想~疑~怎麼全辦公室的人身上味道都一樣)

櫃台真的挺美^^拍一下^^

總結 : 其實辣度滿可親的麻辣45 ,辣度差不多等於外面的中辣 ,食材整個用的很不錯!!

肉質跟丸子就是與眾不同啊!!雖然鴨子個人有點不太習慣沾取麻油 ,但不可否認沾取麻油後有另一番風味

真心不錯吃!! 45樓的高空景觀無敵美的^^以高空頂級餐廳來說 ,這個訂價真的挺佛心

如果麻辣45的帥哥服務上再多一點點笑容就更可愛了^^

麻辣45完整資訊奉上

麻辣45 地址 : 台北市信義區忠孝東路五段68號45樓 (捷運市府站)

麻辣45 營業時間 : 11:30~14:30  17:00~22:30 (之後會開放下午場~目前尚未開放)

麻辣45 電話 : 02 2725 3358

手機版直播  0227253358  按下去就是撥號畫面喔!!

麻辣45 網路訂位 : 麻辣45網路訂位系統

💙 目前訂位人潮眾多 ,網路訂位是人數越多越容易訂位 ,因為 麻辣45 的大桌真的很多

文中會把訂位的撇不跟大家分享 ,之後會有下午場 ,相信會更好訂位的!!

💙 麻辣45共有四個包廂 ,包廂的消費方式文中會說明喔!!

💙 用餐時間90分鐘 ,如果下面沒有等候或是預約的客人不會趕人

另一家辣口不辣心無敵美味重慶麻辣鍋一起分享給你們^^

"就是辣重慶老火鍋" 重慶元旦節火鍋廚王 向川東主廚研發的湯底

辣到瘋狂!! 辣到迷醉!! 辣到不可思議!! 辣到好辣好辣還是爬過去吃^^

就是辣重慶老火鍋,新店麻辣鍋霸主,饕客必訪!!特色菜都在這一篇,新店麻辣火鍋推薦

~本篇文鴨子的自費文^^全文為鴨子真心分享^^口味問題歡迎留言喔!!~

 

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