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旭集 和食集錦 ,在遠百A13 開幕啦!! 身為 饗食天堂最新品牌 ,譽為台灣最強buffet 饗饗的續集

旭集 和食集錦一開幕就是訂位滿線 ,鴨子今天就把環境 餐食 食材全收錄 必吃食材大公開

全攻略的文章 ,並且有影片帶大家走一遍 ,大家看完這篇都可以吃到飽~吃到賺到!!

根本是日本無菜單料理+高級鐵板燒+炭火燒烤+甜點 吃到飽的一種!!

只要吃到正確的食材 ,一小時就可以回本 ,本篇會把中餐 下午茶 晚餐假日的餐食差異也分享出來喔!!

旭集 和食集錦 地址 : 台北市信義區松仁路58號9樓 (信義A13大遠百)

旭集 和食集錦 訂位專線 : 02-8780-3366

手機直撥  0287803366  (按下去是撥號畫面) 旭集訂位專線服務時間:10:00~22:00

旭集 營業時間:午餐11:30~14:00、下午餐14:30~16:30、晚餐17:30~21:30

旭集 價位:平日週一至五 : 午餐NT$1,290元   下午餐NT$990元   晚餐NT$1,590元

週末、例假日 : 午餐NT$1,590元  下午餐NT$1290元  晚餐NT$1,890元

未滿3歲以下之幼兒免費  

3歲(含)以上~未滿5歲之幼兒為四分之一價

5歲(含)以上~未滿12歲之兒童半價

12歲(含)以上,以成人計費   兒童一定要攜帶可證明年齡的證件

先看來影片喔!!如果方便的朋友可以看影片 ,對於整體環境會更有概念 ,旭集 和食集錦 真的非常大!!

為了要吃得更開心!!更愉快!!一定要看鴨子這篇 ,旭集 和食集錦 整體是屬於長型的檯面 ,共分為 9區

鴨子就一區一區的分享給大家 ,那天鴨子吃的是平日的午餐 ,稍後會把全部的菜色分享上來 ,必吃的也會標示

圖片是拍攝平日午餐菜色 / 上面的影片則是平日下午茶 

旭集 和食集錦 目前優惠

💙 目前到2020/01/22以前 ,主題餐廳消費滿2000元送200元抵用券(下次抵用~不能抵餐飲)

旭集就是主題餐廳喔!! 吃完記得在同一層9樓兌換抵用券

💙 目前 遠百A13 的來店禮是杯子,要領來店禮記得攜帶 HAPPYGO卡片喔!! 鴨子建議下載APP就不用帶卡片了

來店禮送完為止

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生盛區

▲ 平日午餐菜色為 印尼紅蟳  東海舟山梭子蟹  東北角船凍生食章魚  阿拉伯藍鑽蝦  東北角船凍生食軟絲

紐西蘭淡菜  法國鵝螺  

下午茶的生盛區螃蟹是比較小的 ,風味都是好的!!晚餐會有麵包蟹之類

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生盛區是一進門就看到的區域 ,許多 buffet 都有類似的海鮮 ,但船凍的等級是少見的!!

有吃過海鮮的朋友就知道 ,船凍與活體海鮮常常是海鮮中最貴的等級 ,來旭集 和食集錦 可以爽吃高級海鮮

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那天去吃的時候 ,整間店客滿啊!! 所以食物拿得非常快 ,旭集 和食集錦會一直補一直補

絕對讓大家吃到飽~一整個補食物很有誠意!!

旁邊有一些沙拉

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▲ 芝麻葉雞腿沙拉  蕎麥海鮮沙拉  繽紛花野菜沙拉  百香果優格沙拉  沖繩山苦瓜沙拉

這些沙拉平常在小日本料理亭還吃不到 ,這些沙拉應該是旭集 和食集錦 最多的蔬菜了

因為後面全部都是肉肉肉^^

 

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▲ 生盛區必吃的食材  放在玻璃櫃裡的生魚片

炙燒日本青魽  燒霜鮭魚薄切  鮮切大葉花枝  海鱺拌番茄莎莎

旭集 和食集錦 就是要吃高級日本料理的!! 如果按照鴨子的吃法 ,把高級食材全部吃光 ,真的隨便吃都回本

這個櫃位鴨子吃了 鮮切大葉花枝 與 炙燒日本青魽 ,花枝那細緻與彈牙的口感真的不錯!!

有些食材很彈牙但彈牙的有點粗曠 ,鮮切大葉花枝是非常細緻的

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▲ 生盛區的生魚片

 鮮切鮭魚  東港鮪魚  印度洋旗魚  日本青魽  每日現流鮮魚  舒肥牛薄造

這裡最熱門的三樣食材分別為 每日現流鮮魚  舒肥牛薄造  日本青魽

旭集 和食集錦 就是不一樣!! 每天都有現流鮮魚 ,只有高級餐廳才出現的現流鮮魚 ,居然來個吃到飽!!

舒肥牛薄造 也是超級受歡迎的食材 ,鴨子跑了三次才拍到一張比較多的照片(下圖)

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跟一般的生牛肉不太一樣的口感 ,舒肥牛薄造的牛肉經過舒肥 ,他的嫩不會嫩到攤軟

肉的感覺依然存在 ,口感十分特別喔!!鴨子自己滿喜歡^^

大家記得一定要吃現流魚片

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 巧鮨區 

這一次懷石料理終於到了buffet吃到飽啦!!

一般我們要吃到懷石料理或是無菜單料理 ,基本價就是1800~3500 ,這次讓大家吃到飽 ,真的佛心了!!

旭集 和食集錦 跟一般飯店buffet 日料不同的地方除了有驚喜度外 ,就是融入了台灣的食材!!

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▲ 這邊有  半熟鮪魚溫泉蛋  海鮮琥珀球  淮山短冊  秋葵梅子蛋豆腐  玫瑰鴨胸佐油醋

這裡頭最讓鴨子驚喜的就是"海鮮琥珀球"(最左邊的水晶球狀) ,果凍球狀的細密口感 ,裏頭有一隻超彈牙的蝦子啊!!

半熟鮪魚溫泉蛋 秋葵梅子蛋豆腐  玫瑰鴨胸佐油醋 鴨子也非常喜歡 ,口感都非常細緻 ,完全就是高級日料的路線!!

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▲ 各類握壽司  還有炙燒壽司喔

這裡的必吃食材有 干貝、炙燒天使紅蝦、炙燒和牛 那天鴨子吃的是中午的 ,沒有看到炙燒和牛

炙燒的壽司現點現做 ,會有一點點小排隊 ,所以同桌的友人可以分工一下 ,一邊排炙燒壽司 ,另一個人去排鐵板燒

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▲ 各類壽司  東港鮪魚  甜蝦  鮭魚  印度洋旗魚  

跟其他 buffet一比之下 ,旭集 和食集錦 真的精緻太多了!!

喜歡吃壽司的朋友可以一直拿喔!!但鴨子更想吃肉肉 ,所以那天沒有吃太多壽司 ,吃過兩三個壽司

旭集 和食集錦 壽司是夠水準的!!海鮮也非常新鮮

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大福捲  星鰻玉子細捲  海苔卷  米香蝦蘋果卷 稻禾壽司  

旁邊還有現包的手卷 分別為 鮭魚親子手捲  鮮蝦蘆筍手捲  蔥花鮪魚手捲

上面的大福捲  星鰻玉子細捲  海苔卷  米香蝦蘋果卷 稻禾壽司  是一般小孩子會很愛的壽司

手捲的部份鴨子平常很愛吃 ,所以來 旭集 和食集錦就沒吃了(我小鳥胃捏)

米香蝦蘋果卷 稻禾壽司  鴨子吃過都覺得滿好吃的~很多五星級飯店buffet都沒有旭集 和食集錦好吃呢!!

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這是鴨子跟隔壁桌借拍的 ,喜歡日本料理的真的來旭集 和食集錦

如果小鳥胃可以來下午茶 ,平日下午茶990元 ,食物又超級多的!!其實下午茶並沒有比午餐少很多東西

下午茶東西超級多 ,只是用餐時間比較短^^

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通過這個隧道 ,有一種從"京都"穿越至"東京"的穿越感

一堆熟食 ,鐵板燒 ,直火燒烤與甜點都在下一個區域喔!!

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澄甘區 

甜點區主打和菓子洋菓子  還有可愛的柴犬SHIBANBAN人形燒 (全球唯一的喔!!)

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洋菓子共有  抹茶生乳捲  巧克力金賞  香濃生乳酪塔  抹茶泡芙  開心果草莓蛋糕  雪之華  綠園道   黑森林蛋糕

這裡頭鴨子最喜歡的就是雪之華 ,白色的外衣長得特別優雅外 ,裡頭的口感更是細密啊!!

開心果草莓蛋糕 鴨子前幾天才在一家甜點專門店吃到雷同款 ,與單點甜點店口感逼近

非常棒呢!!雖然洋菓子的種類沒有非常非常多 ,但沒有關係後面有好多肉肉肉^^

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和菓子共有  上生和菓子  黃豆粉蕨餅  淡雪  抹茶水羊羹  黑糖饅頭  松風  銅鑼燒  

跟別家buffet不同的是居然出現和菓子!! 旭集 和食集錦的和菓子算是滿細致的

大家就挑自己喜歡的吃喔!!

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甜點的個頭都不大 ,所以可以多拿幾款 ,口感都不是死甜的口感 ,算起來甜點雖然不花俏 ,但口味是不錯的!!

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柴犬SHIBANBAN人形燒 (全球唯一的喔!!)

就在蛋糕旁邊喔!! 共有芝麻卡士達 香草卡士達兩種口味 ,要吃的朋友記得趁著剛做好熱熱的吃特別好吃

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香草卡士達裏頭的內餡不會很甜膩 ,這應該是小朋友的愛^^

後方還有柴犬SHIBANBAN 扭蛋機 ,商品為紐蛋手指偶與手提袋喔!!

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不知道會扭到哪一種款式^^喜歡的朋友記得來玩喔!!

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▲ 冰淇淋 聖代 與水果

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這個聖代鴨子沒有吃 ,有吃的朋友來跟鴨子分享口感啊~

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旭集 和食集錦 的冰淇淋很特別喔!! 是用台灣的食材下去做的冰淇淋 ,屬於獨家款^^非常值得一吃~

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水果可以錯過沒有關係~除非你很愛吃水果(大家應該秒懂鴨子的意思~哈哈)

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醞炙區 

全台唯一buffet炭火燒烤

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鹽烤五花肉  照燒雞肉丸子  烤花魚  軟絲一夜干  明太子手羽先(雞翅)  牛五花捲  旁邊有檸檬角喔!!

鴨子大推 明太子手羽先(雞翅) 與照燒雞肉丸子

這兩樣是一定要到日本居酒屋或是日本串燒屋才吃到的食材 ,明太子手羽先 是功夫菜 ,喜歡明太子口感千萬別錯過

照燒雞肉丸子裡頭有雞軟骨 ,吃起來會有點微脆的口感

聽說還有 炭烤牛舌、烤鰻魚飯也是必吃的!! 那天鴨子沒有看到 ,應該是假日才有的食材

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▲ 炭烤香魚

炭烤香魚也是大家力推的!!但是鴨子不太吃香魚 ,buffet的好處就是想吃甚麼拿甚麼

所以鴨子把胃留給牛肉~哈哈哈

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醬燒雞腿串  旁邊有柚子鹽  胡椒鹽與七味粉

旁邊還有日本烤麻糬(鴨子漏拍啦)

這也是秒殺的食物 ,喜歡的朋友可以多吃喔!!

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和揚區  

看到"揚"就知道炸物來啦!! 旭集 和食集錦的炸物區很特別喔!!採取開放式廚房 ,古銅色的芝麻油看得到

和揚區裏頭的熱門食物全部秒殺 ,店家補食物也非常快速!!大家真的太喜歡炸物了

食物共有 炸天婦羅  薩摩餅揚  千層豬排  海老春雨揚  酥炸牛蒡  和牛可樂餅  旭日蝦蔬菜揚  糀雞唐揚

旁邊有黑白芝麻  天婦羅醬汁  中濃醬  薑汁醬油可搭配喔!!

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炸物拍得太不清楚了 ,感謝隔壁桌借拍(真的感謝隔壁桌)

裏頭最受歡迎的是千層豬排、和牛可樂餅 ,假日可能會有炸生蠔喔!!

鴨子個人激推和牛可樂餅 ,如果你喜歡金葉名氣餅的朋友就會喜歡

旭集 和食集錦的和牛可樂餅比金葉名氣餅更不油膩且肉更多汁

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旨燒區

高級鐵板燒來啦!! 250度高溫直火 ,食材原汁原味完整保留

食物共有 鐵板鱸魚佐剝皮辣椒醬  草蝦佐日式芥末  戰斧豬排佐櫻桃醬  美國牛小排佐胡椒醬

每個人取餐一次最多取兩份 ,但是可以一直來來回回排隊拿取 ,而且排隊超級快的!!

師傅還會問你要不要醬 ,如要醬也是放在盤子的邊邊 ,所以想吃原味或是沾醬都可以

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鐵板鱸魚佐剝皮辣椒醬  草蝦佐日式芥末  戰斧豬排佐櫻桃醬  美國牛小排佐胡椒醬

這四樣食物就放在上面的黑色盤子內 ,這裡是排隊大熱門啊!!但速度非常快 ,排一下下就有了

一次可以拿兩個 ,可以一直排隊一直拿喔!!

美國牛小排佐胡椒醬肉質帶著一點小小筋吃起來口感絕佳!!草蝦佐日式芥末 草蝦的肉質也是沒話說

重點是個頭滿大的 ,想吃幾隻就吃幾隻真的很開心捏

戰斧豬排佐櫻桃醬的部分鴨子個人比較偏愛有點點肥肉的戰斧豬排 ,旭集 和食集錦的戰斧豬排是全瘦肉的

口感不錯吃!!一定要吃 美國牛小排佐胡椒醬 喔!!

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▲ 旨燒區  牛油炒飯

炒飯滿好吃的 ,不但炒的粒粒分明外 ,而且不過油喔!!喜歡炒飯的可以來一下^^

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▲ 旨燒區  大阪燒

不會過甜也不會過鹹的大阪燒 ,鴨子覺得還可以~但沒有要非常驚豔的美味

吃起來整個很順口 ,有孩子來可以吃這個^^

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▲ 旨燒區  牛肉朴葉燒

這個一定要吃啊!!也是無菜單才會跑出來的高成本菜色 ,鴨子第一次吃到他是在2500元一套的無菜單料理裡頭

肉好嫩好嫩 ,帶著點油香 ,非常好吃的~

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▲ 旨燒區  櫻花蝦高麗菜

高麗菜鴨子沒有吃 ,如果想多吃青菜的朋友可以來喔!!

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▲ 旨燒區  爐烤現切牛排 與 照燒豬肋排

這也是大熱門的區域 ,要小小的排隊一下下 ,但不用排很久

旭集 和食集錦整間店客滿也不會讓客人排隊排很久喔!!

肉食族真的要吃一下才對得起自己喔!!

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看到大塊的肉肉肉真的太開心啦~

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汁煮區

蛤蜊煮物(季節限定)  鮭魚石狩鍋

另有 月見烏龍麵(牛肉/豬肉)  海鮮湯泡飯(因為鴨子沒吃所以沒拍到喔!!)

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蛤蜊煮物(季節限定) 也是大熱門 ,熱熱的湯在冷冷的天喝起來特別的暖呢

兩顆大大的蛤蜊 ,肉質更是沒話說的好!!

整場鴨子沒看到有人喝 鮭魚石狩鍋 ,大家都在喝蛤蜊煮物(季節限定)

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有一個木頭托盤讓客人好拿取 ,但如果座位很遠還是要小心拿取呢!!

湯頭非常鮮美!!蛤蜊肥美飽滿啊!!一碗有兩顆蛤蜊

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旬炊區

鮭魚土瓶蒸  茶碗蒸  旭日白蝦釜飯  關東煮  和風蒸野菜(牛肉/豬肉)

這是大家都好喜歡的區域 ,鴨子最喜歡下面這個^^有鮑魚呢~

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喜歡吃甚麼就拿甚麼 ,全場幾乎每樣都好吃 ,鴨子吃得好開心啊!!

最後我們來看一進門的飲料~

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麗酌區

啤酒 沙瓦 茶類 果汁 拿鐵 甚麼飲料都有 ,重點是現點現做 ,可以調整冰塊跟甜度喔!!(完全手搖飲的世界)

喝酒不開車喔!!

下面有飲料的菜單~拍謝~鴨子拍得很爛

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飲料2

飲料3

那天我喝了 抹茶歐蕾  葡萄可爾必思蘇打  芒果可爾必思蘇打 

芒果可爾必思蘇打加了點冰塊甜度就剛剛好喔!!  抹茶歐蕾鴨子是做熱飲 ,熱熱的喝好好喝呢!!

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真的太喜歡抹茶歐蕾了~一整個大愛

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旭集 和食集錦 最具特色的是這個全球第一隻-2度C的冰柱 ,有了他就可以暢飲零下冰冰的啤酒了

喝酒不開車喔!!

我們現在來看 旭集 和食集錦 的用餐環境喔!!

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最靠近門口的區域有沙發區喔!! 沙發區多為2~6人桌 ,坐起來非常的舒服

沙發區比較靠近 飲料 生魚片等等 ,距離鐵板燒 還有烤肉串比較遠一點

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這個靠近鐵板燒 與 熟食的座位區有著大面積的窗戶 ,可以看到戶外美好的風景

座位有2~6人桌居多喔!!

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旭集 和食集錦 還有一個竹林般的雅緻圓桌 ,如果長輩們喜歡圓桌的 ,可以做這裡真的太好了^^

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最後面的區域多為2~4人桌 ,席次非常多 ,用餐的場子非常大 ,但是要訂位還是要早喔!!因為大客滿啦^^

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這也是拍隔壁桌的食物(感謝隔壁桌~讚嘆隔壁桌借拍)

是不是感覺超級美好的呢^^鴨子真的滿喜歡 旭集 和食集錦的呢^^

集合了高級日料與高級鐵板燒 ,加上細緻的甜點與多元化的飲品 ,有幾樣食材根本是 buffet不曾出沒的呢

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吃到一半店員來詢問要不要拍照打卡送這個^^應該是新開幕的活動!!

真的超可愛的呢~

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鴨子要走的時候 ,下午茶的客人已經完全進場 ,本以為門口會沒有人 ,後來才發現有人在排候補 ,建議大家一定要訂位喔!!

詳細資訊奉上^^

旭集 和食集錦 地址 : 台北市信義區松仁路58號9樓 (信義A13大遠百)

旭集 和食集錦 訂位專線 : 02-8780-3366

手機直撥  0287803366  (按下去是撥號畫面) 旭集訂位專線服務時間:10:00~22:00

旭集 營業時間:午餐11:30~14:00、下午餐14:30~16:30、晚餐17:30~21:30

旭集 價位:平日週一至五 : 午餐NT$1,290元   下午餐NT$990元   晚餐NT$1,590元

週末、例假日 : 午餐NT$1,590元  下午餐NT$1290元  晚餐NT$1,890元

未滿3歲以下之幼兒免費  

3歲(含)以上~未滿5歲之幼兒為四分之一價

5歲(含)以上~未滿12歲之兒童半價

12歲(含)以上,以成人計費   兒童一定要攜帶可證明年齡的證件

 

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