鍋媽媽牛奶鍋:台北牛奶鍋霸主，最新菜單隱藏版咖哩飯來了!!
鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 是第一家讓鴨子覺得美味到超想二訪的火鍋店!! 尤其那牛奶鍋 ，根本是台北牛奶鍋霸主啊~
吃過之後猶如打開牛奶鍋的新世界 ，吃過一次就知道為什麼位在民權西路站 天祥路巷弄看起來不起眼的鍋媽媽牛奶鍋
會有源源不斷的客人上門 ，不預約可能吃不到!!
看似小小的店面 ，20年前復古的裝潢 ，居然平日中午都可以擠爆 ，寫這篇時鴨子的嘴巴又饞了
近期還有隱藏版的附餐~牛肉咖哩飯 ，聽說好吃到不行的^^
這家牛奶鍋真的好好吃 ，不推薦給你們真的說不過去 ，這篇鴨子還會分享一個超好吃的肉肉(外面超少見)
鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 詳細資訊
地址 : 台北市中山區天祥路6號 (民權西路站步行5分鐘) 夾在民權西路站與雙連站中間
電話 : 02 2531 4598
營業時間 : 週二~週日 11:00~15:00 17:00~23:00 週一公休
去之前建議電話訂位 ，祝大家都吃到隱藏版的咖哩飯^^
鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 是一家看似平凡 ，實際上非常不凡的火鍋店 ，現在的火鍋店大家都在拚噱頭
比飲料 ，比冰淇淋 ，偏偏 鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 走著最古樸的路子
專心做最好的湯底 ，菜盤蔬菜清洗乾淨 ，每片肉的薄厚都仔細的切最適當的厚度
把"火鍋"當成一道"料理" ，是 鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 最厲害也最強大的地方
所以鴨子第一次吃完就留下深刻的印象 ，有機會一定要再去吃
▲ 看起來樸實的店門
看起來是不是有 20年前涮涮鍋 的fu ，20年前涮涮鍋很多裝潢都長這樣
現在的火鍋店裝潢都越來越新穎 ，這樣的裝潢可以有客滿的生意 ，是不是超強大的!!
▲ 鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 擁擠的座位區
鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 的座位區非常擁擠 ，如果有帶包包來只能放下方 ，擁擠到很怕打翻飲料
如果真要說缺點 ，這擁擠的用餐環境絕對是唯一的缺點 ，但美味的湯底實在太讓人思念 ，這份擁擠大家就忍耐忍耐喔!!
▲ 滿好喝的茉香綠茶 與 冬瓜茶
如果追求用餐品質的朋友鴨子建議可以自備飲料 ，一來可以不用一直去拿飲料
二來自備的飲料比較不會打翻 ，如果沒有自備飲料 ，店家提供的綠茶與冬瓜茶是滿好喝的!! 順口又不死甜
鴨子永遠記得茉香綠茶清香的味道 ，鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 每一口食物都那麼正確!!
▲ 鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 完整菜單
看到 鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋)的菜單 ，大家一定覺得並不便宜 ，但店家常常有折扣
鴨子那天是買 餐券去吃的 ，建議大家可以參考店內的折扣或是買餐券 ，本來的訂價就滿公道 ，餐券買下來更划算
湯底雖然要加價 ，但這是鴨子遇過平價火鍋中加價加到鴨子心服口服!! 這湯底已經不是火鍋湯底了!! 是一種料理了
▲ 鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 特色菜單
小黑板上有特色菜單 ，喜歡特色菜單的朋友可以點喔!!
▲ 鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 店家優惠
如果沒買餐券也沒關係!! 店家有時會有特惠的 ，特惠算下來更是划算
鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 最特別的是~明明店家看起來這麼老派
肉品中間居然放公仔 ，超特別的呢!! 公仔的種類很多 ，就像是玩扭蛋一樣 ，不知道會出現甚麼公仔呢^^
鴨子馬上來分享 湯底 肉品 蔬菜 副食 與甜點喔!! 看完這湯底與肉品大家就會知道為什麼每次都客滿了!!
這樣的裝潢與價位可以客滿!! 根本是台北市的美味奇蹟!! 好吃的火鍋真的不靠裝潢與噱頭~
▲ 十全藥膳 +120元
鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 的十全藥膳 在口味上沒有牛奶湯那麼讓人記憶深刻
但十全藥膳湯底也非常好入口 ，喝起來非常舒服!! 鴨子自己非常喜歡 ，看到湯底滿滿的料 ，喝進嘴裡的滋味
忽然覺得加價那麼合理 ，尤其鴨子還買餐券 ，更是優惠中的優惠
▲ 牛奶湯底 +120元 本店招牌
來 鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 不點牛奶鍋真的太可惜!!
鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 的牛奶湯底鴨子沒在外面吃過一模一樣的喔!!
以日式高湯底+蘋果 昆布 玉米 洋蔥 ，成就了美好的蔬菜高湯 ，濃郁的奶香是店家的秘密 ，鴨子也不知道怎麼這麼香醇
湯底上還放了安佳奶油 ，香醇中有著玉米的甜香 ，一開始上桌的時候店家會多給兩碗湯底喔!!
選擇牛奶鍋的朋友建議開小火 ，店家有多給兩碗湯底 ，如湯少了就自行添加湯底
店家多給的兩碗湯底讓整頓火鍋吃起來湯底一直都非常美好
不會像是一般火鍋越煮越鹹 ，然後一加湯底如同稀釋一般整個無味
從第一口到最後一口都堅持美味~就是 鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋)
▲ 羊五花肉片鍋 340元 油花較多 ，非常好吃!!
鴨子近期非常喜歡羊肉 ，羊肉好吃與難吃取決於油花分布與羊肉的味道
鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 的羊肉沒有討厭的羊肉味道 ，在嫩度的表現上非常不錯!!
這個油花是不是不像是平價火鍋出來的肉品呢!! 厚度與油花上都很漂亮!!
肉片的薄厚常常影響著口感 ，鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 讓火鍋不只是火鍋 ，以料理的精神下去做火鍋
每一口都好吃之下 ，羊五花肉片嫩嫩又QQ ，非常好吃!!
▲ 厚切臉頰肉片鍋 450元 無敵好吃!! 外面吃不到^^
厚切臉頰肉旁邊的小杯子(白色杯子) ，放的是米酒 ，牛奶鍋比較不適合倒入 ，建議倒入藥膳鍋增添香氣
厚切臉頰肉片鍋 外面根本吃不到!! 真心推薦必點啊~
鴨子也不知道為什麼外面沒有厚切臉頰肉片鍋 ，這肉真的太好吃了!! 在鴨子心中打趴松阪豬
厚切臉頰肉片 千萬別煮過頭 ，煮過頭就可惜了 ，煮得剛剛好之下 ，厚切臉頰肉片 除了嫩嫩彈彈又QQ外
還會帶汁呢!! 有著厚度的肉塊 ，一下火鍋立刻吸滿火鍋湯汁 ，一咬下去立刻爆汁 ，因為有著厚度
所以肉質的嫩Q表現上更加立體 ，迷人口感立刻升級 ，外面吃不到就來鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋)
真的是饕客在吃的肉 ，原來美味可以這麼平價
▲ 鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 蔬菜盤
鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 蔬菜盤 選用的蔬菜都非常好!! 青菜清洗得非常乾淨
菜盤份量紮實 ，裏頭的香菇很大朵
▲ 店家精心調製的秘製醬汁
滿滿薑與蒜的醬汁非常夠味!! 一開始鴨子覺得店家幫忙調醬汁怕醬汁不夠味
沒想到是我多慮了^^鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 一開始就會幫客人調醬汁 ，如果有哪個調味料不需要可以跟店家說
鴨子非常喜歡這個醬汁的味道 ，真的好夠味
▲ 隱藏版附餐~咖哩飯
鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 最近新出的隱藏版附餐 ，店家跟鴨子說現在變得更強大了!!
整個牛肉大升級(流口水) ，聽到變得更好吃鴨子超想再去再去!!
這個隱藏版的附餐建議訂位的時候詢問有沒有+請店家幫忙留
隱藏版的美食就像是驚喜一樣 ，雖然原本的附餐(冬粉 之類)放進湯底一煮超級好吃
但隱藏版的咖哩飯更迷人!!
▲ 甜點 仙草蜜與水果
微甜的仙草蜜與水果當作結尾非常美妙!! 雖然沒有冰淇淋但吃完非常滿足
吃完好吃的火鍋有沒有冰淇淋都不重要了^^重點是一定要分享出來讓更多朋友知道這麼好吃的火鍋
結語 : 鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 如果吃火鍋吃成精的朋友 ，一吃就會吃出湯底真的不同
肉品中 厚切臉頰肉片 真的值得一吃 ，全部的食物都因為牛奶鍋迷人的香氣而變得非常讚!!
店員雖然忙碌 ，但服務的非常棒!! 上餐速度快速 ，座位有點擁擠 ，吧檯座位比較不適合嬰幼兒用餐喔!!
鍋媽媽牛奶鍋 (鍋媽媽牛奶火鍋) 詳細資訊
地址 : 台北市中山區天祥路6號 (民權西路站步行5分鐘) 夾在民權西路站與雙連站中間
電話 : 02 2531 4598
營業時間 : 週二~週日 11:00~15:00 17:00~23:00 週一公休
去之前建議電話訂位 ，祝大家都吃到隱藏版的咖哩飯^^
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