吃麻辣鍋要幾個人 ? 兩人開鍋嗎 ^^來到 紅九九麻辣鍋 無論幾個人都可以吃麻辣鍋 

無論你要什麼樣的鍋底 都不需要跟朋友討論 , 想吃什麼就是什麼

一人開鍋 食材用心 湯底美味 就是 紅九九麻辣鍋 的精神與堅持

現在我們一起來東區延吉街 , 美食一級戰區 , 品味 "紅九九麻辣鍋" 那份與眾不同

位於延吉街的巷弄裡 , 非常好找的 紅九九個人麻辣鍋 ,連迷路鴨子都可以輕鬆找到 

店內並沒有很大 , 所以用餐時間非常容易客滿喔!! 鴨子強烈建議大家訂位

不然巔峰時間就是客滿啊 !!

鴨子是下午去吃的~ 拍幾張店內圖喔!!

生意真的超好的 ! 雖然台北現在有點經濟不景氣 , 但是口味好的店生意依然搶搶滾

生意太好了!! 

店內的 WI-FI 

櫃檯旁邊有這個香料的瓶子 , 打開幾個來聞有點熟悉的味道啊!!

真正好的麻辣湯喝起來是麻 香 辣 的三層組合

香辣裡不會有強烈的味覺感受 , 麻中帶著香料氣息的香氣 非常美味

來看 menu

更多詳細的 menu 在這裡  (線上菜單)

鴨子那天點了這些

用西式點心提架裝盤 , 不但漂亮 而且上菜方便又不佔空間

因為主打個人式的火鍋 , 所以桌面難免比較小一點

這種西式點心提架 , 正好可以解決這個問題

鴨子與老大那天吃了這些 , 自從老大工作變忙碌後 , 鴨子的食記就比較常跟鴨子爸與鴨子媽一起吃喝

但是他老大每次看到圖片都會發出憤怒的眼神 , 尤其是肉很多的那種食記

為了安撫他食肉一族的心靈 , 所以那天就帶老大出來放風

因為有兩種鴛鴦鍋 , 所以鴨子把店內的三種湯底都點了

分別是 "麻辣" "黃金養生" "和風蔬菜"

三種湯底裡頭 , 鴨子最期待的是麻辣 , 沒想到黃金養生是那種"喝起來好好喝的養生鍋" ,如果你平常不吃養生鍋的朋友

真的可以試試看紅九九的黃金養生鍋 , 以豬大骨 雞汁 為底加上紅棗 等多樣食材熬煮的湯頭

非常耐喝啊!!

和風蔬菜鍋 以當季蔬菜與水果熬煮而成 , 本以為口味極為清淡 , 沒想到是非常美味的清甜香

黃金養生 與 和風蔬菜都有點帶甜的氣息

麻辣的湯底 以二十種漢方中藥熬煮而成 , 其實沒有非常辣喔!!到是麻香十足

肉片的部分有兩盤

美國精選修清培根牛

台灣活菌松阪豬

這兩種肉品是屬於 588元人氣套餐的肉品

另有 458元 與 720元 的人氣套餐可以選擇更多的肉品

人氣套餐裡還可以選蔬菜盤 / 拼盤 / 主食 / 甜點

蔬菜盤有 "綜合菇盤(下圖)" 與 "綜合蔬菜拼盤(上圖)" 可供選擇

感覺上綜合蔬菜拼盤比較大 , 份量比較多

喜歡菇菇的朋友就可以點綜合菇盤 

紅九九無論在蔬菜還是菇菇上都處理得非常好 !!

鴨子很注重這種衛生的小細節

拼盤三選一裡頭有 "滷水" "海鮮" "手作"

先來看海鮮 ~ 內有 多利魚 草蝦 蛤蜊

細拍圖

紅九九的拼盤讓人感動 因為通常單人的火鍋店用料通常都@@

如果要料好鍋底好的 , 就要去雙人火鍋店 , 還要額外加上一筆單人開鍋的費用

來到 紅九九個人麻辣鍋 一個人就可以吃喔!! 不需要額外揪人

而且小小的鴛鴦鍋不讓人一個人吃鍋感到無比孤寂

座位之間也不會感到寂寞

拼盤之一的"滷水" 內有大腸 牛肚 牛筋

細拍圖

紅九九的滷水三拼處理的非常好喔!!

牛肚的大小剛剛好 !! 大腸處理的沒話說 , 牛筋更是美味!!

拼盤之一的"手作" 內有 魚餃 蛋餃 香菇貢丸 花枝漿 川丸子 竹絲蝦餃 排骨酥

選用基隆手工魚餃 旗津手打花枝漿 手工香菇貢丸 南門市場手工蛋皮蛋餃 的火鍋料拼盤

真是好吃啊!!這一盤最大的問題就是"太小盤"啦!!

這一盤給足了誠意!! 讓鴨子超愛紅九九的

主食的選擇有 白飯 王子麵 冬粉 與 手工拉麵 

鴨子選了白飯與王子麵

飲料鴨子選了冰釀酸梅汁 與 柳橙汁

柳橙汁有點甜 , 冰釀酸梅汁好喝好喝呢^^

食物全上桌^^鴨子開吃啦!!

鴨子火速把全部的食物放進去 , 等著開吃

先下美國精選修清培根牛 , 牛肉片永遠都是火鍋的必備心頭好

一下子就可以吃一堆肉肉感覺人生真的好值得

紅九九的 美國精選修清培根牛 肉質滿嫩滿嫩的

以單人火鍋來說 , 真的是單人火鍋的天堂美味了

但是我們人要嚴格(鴨子很機車)

如果以一般的單點火鍋來說 , 肉片水準為中上

但是拼盤太美味了!! 所以直接加分加分

台灣活菌松阪豬

鴨子比較喜歡比較寬一點的松阪豬

紅九九的松阪豬比較細 , 因為切的形狀的關係

所以松阪豬那種獨特的"脆脆"口感就沒有那麼明顯的跳出來

就像是大腸切得很細很細 ,Q度自然會降低一樣的^^

海鮮中的魚片夠嫩夠新鮮 , 蝦子雖然是中等大小 , 但非常新鮮喔!! 蛤蜊 滿大的^^

海鮮處理的非常棒!! 超級滿意的啊!! 但是他們家的"手作"(火鍋料) 與 "滷水" 更棒!!

如果真的只能選一盤 , 都不知道該選哪一盤好呢^^

花枝漿開始煮啦^^

火鍋料裏頭的每一樣都超級好吃的 , 說真的鴨子很少吃到這麼滿意的火鍋料

通常要吃好的火鍋料都要自己買 , 因為好的火鍋料跟一般的火鍋料價差大的驚人啊!!

紅九九的火鍋料真的很好很好 , 排骨酥是肉肉的不是粉的 , 蛋餃真的吃的到蛋香 ,每一樣都真材實料讓人好欣喜

紅九九的鴨血也是好吃的 ,Q彈Q彈超入味的!!

紅九九的麻辣鍋拿來煮王子麵特別美味 !!

煮王子麵也是不用煮很久 , 一下子吸附麻辣湯汁的王子麵就可以上桌 , 非常好吃

雖然是單人鍋 , 但是服務人員仍然很熱情的服務 , 加湯也是加麻辣湯 , 非常棒喔!!

美味的沾醬 , 因為是單人火鍋的關係 , 沾醬一開始就會附上來

喜歡沾醬的朋友千萬別錯過 , 鴨子真心喜歡紅九九的湯底啊!! 不沾醬都好吃呢

最後甜點上桌嚕^^紅九九的甜點使用的是知名品牌黑丸的甜品

黑丸的嫩仙草 與 黑丸的檸檬寒天愛玉 另有店家自製的烏梅凍

黑丸的嫩仙草與檸檬寒天愛玉都不會非常甜喔!! 吃到裡鴨子看到門外已經滿滿的人在等候了^^紅九九真的好受歡迎呢!!

最後^^關於紅九九

紅九九個人麻辣鍋 最特別之處就是把個人鍋提升到一個成次 , 一般的個人鍋因為湯底成本與座位成本的關係 , 所以都比較陽春

紅九九滿足了饕客一人吃火鍋的願望

因為是個人鍋 , 所以一個人一個鍋子 , 朋友相約來吃鍋也可以點完全不一樣的湯底 , 完全不用遷就

三種湯底都非常夠水準 , 是那種感受得到店家真心的味道喔!!

最讓人驚嘆的是"手作"的火鍋料拼盤

外面的火鍋料不太會用這麼好 !! 對於愛吃火鍋料的朋友來說紅九九的存在真是一大福音

紅九九-個人麻辣火鍋粉絲團

紅九九-個人麻辣火鍋地址: 台北市大安區延吉街131巷7號 (近捷運忠孝敦化站)

~本文為試吃文^^鴨子真心誠意撰文喔!! 口味問題歡迎私粉絲團~

感謝大家的收看喔!!

 

 
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留言列表 (3)

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  • 兩光媽咪
  • 找一天去吃
  • 有機會一起揪喔^^只是最近先別吃火鍋了~鴨子好像吃過頭了^^哈哈

    痞客鴨子 於 2018/04/26 23:07 回覆

  • 兩光媽咪
  • 找一天去吃
  • 鴨子兩光~回錯流言了(多平台一起回留言)~上面的回覆錯誤阿拍謝~這家紅九九主打單人可以吃的麻辣鍋~但是食材不打折阿~很推薦的一間店^^

    痞客鴨子 於 2018/04/26 23:09 回覆

  • HI CHU
  • 火鍋店看起來好厲害耶
  • 真的不錯吃^^火鍋料的丸子用料好啊!!肉片中規中矩^^

    痞客鴨子 於 2018/05/01 22:15 回覆