鴨子的歡樂城堡

許久家裡沒吃泡菜了, 有時總是會想念那份酸甜辣的滋味

泡菜這種東西就像是"調理包"一樣 , 可以用最快的速度簡單的讓餐桌上的食物加分

鴨子不太喜歡過於複雜的料理方式, 總是喜歡簡單吃 快樂做

這次拿到兩瓶"辣客嚴選"的韓式泡菜 , 鴨子就來簡單吃快樂做兩道菜跟大家分享

辣客嚴選 的 韓式泡菜共有小辣與中辣

對於大辣無敵的鴨子來說 , 都不是那麼辣啦!!(辣度以個人接受為主喔!!)

中文標籤

紅色蓋子為中辣 白色蓋子為小辣

為了確保每一罐泡菜可以以最好的方式讓客戶品嘗

辣客嚴選出貨以 黑貓冷藏宅配出貨 目前是12罐以上本島免運

所以建議要購買的時候可以揪三五好友一起買省運費

放冰箱冷藏可放45天

所以有常常在煮飯的家庭 一個月吃光兩罐是非常正常的事情喔!!

尤其拿來做泡菜火鍋 , 一次就會用掉非常多!!常吃泡菜火鍋的朋友可以多買

辣客嚴選的泡菜一罐有750 g 非常大罐

重點是它"泡菜多""湯汁少"整罐非常扎實, 所以愛泡菜的朋友千萬別錯過!!

今天鴨子來做兩個最簡易的料理!!料理方式一次就會, 鴨子會的應該大家都會了^^

第一個^^泡菜豬肉炒飯

打開 辣客嚴選的泡菜 有一個這種膜 ,所以不用怕運送途中湯汁外漏的問題

鴨子之前有做過團購的經驗(喔~老天~累到翻掉的團購)

宅配商品的包裝真的非常重要!!包裝不好真的會氣死人了!!

鴨子曾經遇到灑出來的雞湯 , 湯汁外漏的醬菜 ,撞壞的蛋糕 ,紙盒凹掉的餅乾 , 按押頭壞掉的洗髮精

開團60次以上辛酸血淚實在太多惹!!

小辣的泡菜鴨子真心的說 , 對鴨子這種愛吃辣的來說真的一點都不辣

吃起來無比爽脆!!一點都不辣喔!!微酸微辣的滋味 接受度非常高 

無論喜不喜歡泡菜都滿能接受的!!

炒飯備料真的非常簡單 , 一人份炒飯 蛋一顆 / 紅蘿蔔切絲 / 小黃瓜切絲 / 豬肉少許 / 冷飯  /泡菜五大片(自己拿捏分量)

喜歡吃辣的朋友可以用中辣的辣度 這次鴨子選擇小辣的辣度 

炒飯的時候泡菜要乾爽一點!!泡菜的湯汁不用跟著進來炒喔!!湯汁留給泡菜鍋最好了!!

炒法非常簡單 

1.油少許 先炒蛋 炒完之後將蛋取出~放入小碗備妥

2.先炒紅蘿蔔絲 再加入豬肉絲 白飯 小黃瓜絲 與蛋

3.最後加入切好的泡菜(泡菜太大片~要事先切喔!!) 翻炒兩下就可起鍋

最後炒飯完成了!!

鴨子來小聊一下 辣客嚴選的泡菜 炒成炒飯到底跟一般的泡菜有什麼不同呢

以蘋果發酵的 辣客嚴選泡菜 非常非常的脆!!

脆到甚麼程度呢!!脆到 炒完後還是脆的!!

這點滿神奇的!!微甜微酸微辣的泡菜入炒飯非常的入味

平淡的炒飯也變得不平凡

加入炒飯裡雖然泡菜味道變淡了(想要泡菜味重一點泡菜可酌量增加)

但是每一口的微酸甜感讓人十分喜愛!!

加上辣客嚴選的泡菜真的好脆好脆!!整體的層次變得更好了!!

再來下一道~泡菜炒牛肉片

準備牛肉片 中辣口味泡菜少許 蔥段 與紅蘿蔔絲 小黃瓜片

中辣的口味跟小辣相比 , 辣度是明顯的提升

所以非常適合用在 "泡菜鍋" "泡菜拉麵" "泡菜炒肉絲" 上面喔!!

尤其泡菜鍋 , 敢吃辣的鴨子真心推薦中辣

因為小辣入泡菜鍋鴨子個人覺得不夠味啊!! (重口味的鴨子^^)

料理方式更簡單

1.油先下鍋 紅蘿蔔先下 拌炒幾下 小黃瓜再下

2.蔥段 牛肉片 與 中辣口味泡菜在下 

整個炒的速度非常快速 紅蘿蔔可以稍稍炒久點 , 但是小黃瓜一下子就熟嚕!!

如果是用牛肉片的話也是一下子就熟了!!蔥段的使用因為鴨子平常不吃蔥 所以建議詢問家裡的媽媽會比鴨子更正確

一下子就炒起來了^^速度超快真是飛速料理!!

這道料理真的又快速又好吃!!有了它可以多吃幾碗飯^^

辣度真的超級剛好的!!鴨子建議泡菜料理可以先酌量加

等對這一家的泡菜熟悉之後再看到增加還是減少

畢竟每個人口味真的不太相同 個人口味為主 

中辣口味的泡菜下去炒牛肉片 還是一樣的優點

就是超級的脆口!!吃下去會讓你覺得怎麼這麼脆呢!!

爽脆甜香 是鴨子對辣客嚴選 韓式泡菜的定義

鴨子為了讓它更美味!!所以蒸了年糕片

泡菜炒牛肉 可以配上年糕片與生菜 捲起來吃喔!!

鴨子強烈建議年糕可以切薄一點^^

泡菜炒牛肉還可以配上杏鮑菇(切片) 與 其他蔬菜一起下去炒

口感會更有層次

最後^^來看成品

生菜捲泡菜炒牛肉片吃真的好爽口!!

辣客嚴選的泡菜真的超級脆的!!

炒飯鴨子也把他們放在生菜上了~可以怎麼放怎麼奇怪~大家就不要怪我了^^哈哈

那天一大盤的炒飯鴨子與鴨子媽全數把牠們吃光

真的超級好吃的!! 泡菜炒飯是很微妙的東西 , 有些泡菜炒起來就非常好吃

有些則不然

辣客嚴選的泡菜真的好適合入菜 , 炒肉片或是炒飯都超級適合

也可以放入"玉子燒"與煮"泡菜鍋"喔!!

好嚕^^今天分享到這裡^^想知道辣客嚴選在哪裡嗎^^

辣客嚴選粉絲團

Line ➡️ goo.gl/j5Y1KM

全程黑貓宅配冷藏配送的辣客嚴選 , 以蘋果發酵 , 品質真的很不錯!!

口口吃得到微酸微辣的超爽脆口感

那份"脆"真的讓每一道料理都多了一分層次口感喔!!

感謝大家的收看^^本文為試吃文~內文為鴨子真心撰寫^^鴨子用最真誠的心分享給大家

感謝大家喔!!晚安~掰掰

詳細食譜歡迎私粉絲團^^鴨子的粉絲團在下方喔!!謝謝!!