鴨子的歡樂城堡

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店是蘆洲2019新開的火鍋店!!距離捷運徐匯中學站只要步行5分鐘 ，主打蘆洲高品質肉品海鮮鍋物

真材實料湯頭 ，挑戰消費者放入嘴裡的感動!!

蘆洲高CP值 ，大肉盤 ，有自助吧的火鍋店滿多的!!鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店正如其名 ，老饕吃了都會喊讚的火鍋!!

如果你喜歡吃高級肉品 ，高級海鮮 ，真材實料湯底 ，那麼改快來鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店

鴨子建議第一次來可以吃平日午間 199元的火鍋套餐 ，吃過一次就知道鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店真的不一樣

湯底可以騙得了你的舌頭 ，但肉品的等級是沒辦法騙人的!!吃一次就知道這間火鍋真的值得來吃的!!

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店 地址 : 新北市新北市蘆洲區中山一路83號 (徐匯中學站步行5分鐘)

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店 訂位電話 : 02 2281 6789

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店 營業時間 : 上午11:30 - 下午5:30 、下午5:30 - 上午1:30

▲ 平日午間套餐 199 ▲ 目前有扭蛋活動(文章內有扭蛋活動影片) ▲ 7種湯底 ▲ 有和牛 ▲活體帝王蟹前三天預訂

▲ 有尿布台 ▲ 有嬰兒倚 ▲ 全菜單分享 ▲ 有VIP包廂 ▲ 適合聚餐 ▲ 適合親子 

那天鴨子點了"個人龍王餐" ，所以這篇文會分享兩種湯底+三種肉品+7種海鮮 ，大家給我三分鐘

鴨子奉上好餐廳分享 ，鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店 最特別的除了高級肉品新鮮海產外

就是火鍋料居然還有"三記手工魚餃" "南門市場手工蛋餃" ，好像甚麼好東西都一次集合在一家店了!!

鴨子開始羨慕起三重與蘆洲的好朋友們~你們真的好多好吃的啊!!!!

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店 店面非常寬闊 ，店外有座椅區 ，要等朋友的可以在這裡等候喔!!

因為位於蘆洲區中山一路上 ，店面又寬大 ，所以非常好找 ，距離蘆洲徐匯中學站 1號出口只要步行5分鐘

店內大多為 4~6人方桌 ，有一間VIP室 ，VIP室可容納10人 ，有獨立的醬料區 ，低消是 8000元

▲ 鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店的VIP室 ，VIP室可容納10人 ，有獨立的醬料區 ，低消是 8000元

這個VIP室如果要包下來平均一個人要吃800元 ，因為鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店有和牛 龍蝦 活體帝王蟹(前三天預約)

所以這樣的價錢是可以達到的!!最棒的是VIP室包廂有可樂喝到爽喔!!包廂外可樂是要一瓶一瓶付錢的!!

▲ 免費無限續杯飲料 分別為 奶茶 檸檬紅茶(有糖) 無糖麥茶

▲ 醬料區

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店的醬料區滿正常的 ，唯一讓鴨子眼睛一亮的是有胡麻醬喔!!

鴨子很喜歡胡麻醬配辣椒(笑)

▲ 可樂一瓶 20元

▲ 洗手間外有尿布台 ，店內還有嬰兒椅 ，親子客群可以來鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店喔!!

快來看詳細的菜單^^

▲ 共有七種湯底可做選擇!!

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店主打真材實料湯底 ，基底湯底為昆布湯底 ，今天鴨子會分享"和風昆布湯(基本湯底)"與"鼎鮮麻辣湯"

高纖牛蒡湯加入大量牛蒡 ，養顏牛奶湯是真材實料的牛奶加入!!

▲ 多種肉品可供選擇

無論喜歡一般常見的肉品或是口感更好的和牛 ，鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店都是有的

活體帝王蟹時價計算(前三天預訂) ，想吃素食的朋友也有素食鍋可供選擇!!

▲ 喜歡海鮮的朋友鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店也有大量的海鮮與海鮮拼盤可供選擇!!

▲ 單點的區域最讓鴨子驚豔的是居然有南門市場手工蛋餃 三記手工魚餃

有這兩個寶貝的火鍋店真的很少 ，鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店幾乎把全部愛吃火鍋一族的喜好全部附上了

湯底好 ，肉品好 ，海鮮新鮮 ，價位算起來是中價位 ，如果想吃好食物 ，真的可以來鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店

▲ 如果想第一次嘗鮮 ，可以先吃吃平日中午的商業午餐 ，商業午餐的肉量差不多是 6 oz

肉品跟晚上是完全一樣的喔!!吃過一次就知道為什麼鴨子讚譽有加!! 

那天默默的又吃了這麼多 ，別看看起來沒有疊的跟山一樣 ，實際上吃的爆炸飽足!!

那天共點了 安格斯牛小排(美國Prime)  7 oz 699元 另有 15 oz 999元+個人龍王餐 980元

送一盤扭蛋扭到的牛五花(美國) 7 oz 299元(套餐價)

▲ 安格斯牛小排(美國Prime)  7 oz 699元 另有 15 oz 999元

安格斯牛小排 算是店內的招牌 ，看油花分布就知道是好肉片 ，鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店使用的是原肉片

細拍看厚度喔!!

厚度非常的厚實 ，只有好肉才敢厚切 ，厚切之後下鍋一涮 ，保存著牛肉特有的甜味!!

咬下去的口感更是帶勁!!下面鴨子會更細膩的分享食材

▲ 個人龍王餐 980元

內有黃金龍蝦一隻  草蝦兩隻  白蝦四隻  蛤蜊100G  透抽一隻  魚片各兩片  牛豬羊肉片選一盤

牛的話有牛五花可供選擇!! 豬的話有梅花豬與豬五花可供選擇!! 羊的話有羊五花可供選擇!!

鴨子本來在羊肉與牛肉上思考選哪個呢!!後來想說選羊肉好了^^

▲ 羊五花  7 oz (個人龍王餐付的)

其實個人龍王餐真的可以吃的很澎湃 ，所以兩個大人來可以一個人點個人龍王餐另一個人點肉品的鍋物

這樣可以吃得超飽足!! 現在還有扭蛋活動^^

在肉片的表現上鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店的羊五花切的也是厚款的 ，稍後鴨子在分享口感喔!!

透抽與草蝦 ，草蝦的長度非常長喔!!差不多有鴨子的手掌這麼長^^

蛤蜊還沒下鍋時就有在微微的開啟了!!每次看到這種蛤蜊就可以大概預言新鮮度很棒棒啊~

白蝦與魚片 ，鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店的兩款魚片都是魚肉細緻的 ，鯛魚片與一般台北是高級的火鍋店表現差不多

鱸魚片更滑順細緻 ，還帶著魚皮 ，細緻的魚肉吃起來頗為感動啊!!如果喜歡吃魚片的 ，鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店

有單獨的魚片鍋 ，也有單點的魚片 ，鴨子個人比較推薦鱸魚 ，不管是哪一種魚片鍋的套餐 ，價錢都是 459元喔!!

兩款蝦子的部分 ，草蝦身形較大 ，肉質緊實帶著點海鮮的鮮味!!白蝦一咬下去就是有彈性的口感

帶著些許的甜味 ，這兩款蝦子鴨子都很喜歡 ，新鮮度的表現都非常棒!!

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店的黃金龍蝦上桌時已經處理好了 ，所以龍蝦肉直接下鍋煮就可以了!!

上桌時被分切成兩片 ，厚度比一般的龍蝦厚一些 ，蝦肉的細緻在生的時候就可以看到 ，讓人好期待啊!!

現在到了扭蛋的時間^^鴨子有錄影喔!!趕快來看扭蛋錄影

扭蛋的獎項非常多!!鴨子那天抽到了牛五花(美國) 7 oz 299元(套餐價)

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店連牛五花都很誇張 ，大部分的火鍋店在牛五花的出餐上不會給那麼厚的肉片

其實厚與薄之間最大的差異就在薄切的牛五花雖然一下鍋涮一下就可以吃了 ，肉質軟嫩軟嫩!!

但太薄的肉片是不會有牛肉的香甜 ，而切的比較厚的牛五花在油花的部分會由嫩轉彈 ，瘦肉部分的紮實度更好

肉質的香氣也會更明顯地呈現!!

近拍給大家看!!就是這麼厚喔^^大家可以先來吃吃商業午餐 ，吃過就知道放進嘴裡絕對不一樣

鴨子吃過的火鍋店太多了 ，這種等級的肉質是有的 ，但是要到高級店 ，不會商業午餐賣199套餐賣299

涮起來厚整片非常大片 ，整個放入嘴裡那份油花的彈牙與緊實的瘦肉之間完全不鬆散喔!!兩個絕對美妙的味覺感受非常棒

單吃可以吃到牛肉特有的香氣 ，沾取沾醬或是搭配麻辣更是一絕!!

▲ 菜盤 蔬菜盤裏頭沒有火鍋料喔!!全部都是各類蔬菜與菇類

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店的蔬菜與菇類都處理得非常乾淨!!

附餐的部分有白飯 烏龍麵 冬粉 王子麵 雞蛋

鴨子選了烏龍麵與王子麵 ，無論是烏龍麵還是王子麵搭配麻辣鍋都太棒了!!趕快來分享湯底

左邊為 "和風昆布湯" 是鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店的基本湯底 ，使用大片的日本昆布熬煮 ，口感喝起來很順口

帶著點舒舒服服的鮮美與甘甜 ，搭配新鮮的海鮮最棒了!!

▲ 不用加價  ▲ 素食可食用

鼎鮮麻辣湯為辣椒 大紅袍花椒等中藥 ，主打迷人麻香 ，不會太辣 ，應該是小辣就可以吃的喔!!

▲ 鴨血豆腐免費續加一次  ▲ 加價120元  ▲ 如需更辣可以跟店家說 ，店家可以增加辣度

鼎鮮麻辣湯除了鴨血好嫩好嫩會爆汁之外 ，最特別的是他不會越煮越鹹 ，所以很適合吃一大堆的朋友

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店的鍋子非常大喔!! 而且電磁爐非常棒

就算火開到最大 ，湯底裝滿滿 ，都不會有湯撲出來(火鍋一族一定知道撲出來是甚麼狀況^^哈哈)

▲ 安格斯牛小排(美國Prime)  7 oz 699元 另有 15 oz 999元

油花的分布非常漂亮!!鴨子很建議大家到高品質的火鍋店點牛小排喔!!好吃的牛小排比霜降還棒

肉質咬下去牛肉的鮮甜就在嘴裡爆出來 ，油花細細密密的分布著 ，讓整片牛小排的口感是扎實中帶著嫩度的

一咬下去會有"好像在吃小片牛排肉的存在" ，不只是軟嫩嫩而已

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店的肉品 ，肉感非常強烈的存在 ，這種品質真的是高級店才會有的貨色

▲ 羊五花  7 oz (個人龍王餐付的)

一般的羊五花QQ彈彈或是QQ嫩嫩外加羊騷味不要太重基本上就是好吃的羊五花

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店的羊五花在Q度上倒是不這麼明顯!!在嫩度與肉質的緊實度上很明顯的比一般的羊五花就是好吃

羊騷味不重 ，口感很有記憶感!!

草蝦是不是很大!!跟鴨子的手掌一樣長喔!!雖然鴨子的手掌比較小

但還是可以看出他的長度!!

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店的白蝦與草蝦除了大小之外 ，口感上白蝦是彈中帶甜 ，草蝦是緊實中帶著海味

兩者在美味度上難分軒輊 ，就看自己的喜歡了!!

如果很喜歡蝦子的朋友 ，鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店還有"蝦到家套餐" 790元

整盤有滿滿的蝦子(草蝦6隻  白蝦12隻  蛤蜊100G  透抽一隻  魚片各兩片  牛豬羊肉片選一盤)

愛蝦一族瘋狂吃蝦的好選擇!!

這個爆汁的蛤蜊實在太美味了!!除了個頭大大 ，最迷人之處就在於放入嘴裡那爆汁的海味鹹香

非常非常好吃啊!!鴨子高度熱愛蛤蜊 ，鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店的蛤蜊絕對夠水準

不要煮過頭喔!!煮過頭就不夠美味了^^

重頭戲!!這是一半的黃金龍蝦 ，鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店在上桌的時後黃金龍蝦已經處理好了!!

所以龍蝦殼不用下鍋煮 ，直接龍蝦肉下鍋煮就好嚕!!

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店的黃金龍蝦是活凍的 ，所以口感非常彈嫩 ，緊實中帶著彈性 ，咬下去還有微微彈牙的口感

黃金龍蝦的厚度比較厚喔!!比一般龍蝦的厚度再厚一些 ，重點是咬下去的口感真心好!!

活凍的龍蝦就是讚!!

最後鴨子一定要推薦大家吃烏龍麵 ，鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店的烏龍麵好QQ喔!!

搭配麻辣湯底真是絕配!! 超QQ的烏龍麵讓整頓火鍋宴達到一種完美的高潮!!除了吃得好飽好飽外就是吃得好快樂啊~

明治的冰棒 ，最後每人可挑一隻明治的冰棒來吃喔!!

鴨子選的角十檸蘇打有點檸檬蘇打的口感 ，老大選的美味加棒裏頭的口味像是香草冰淇淋

扭蛋的活動持續進行中!!只要消費1000以上就可以扭蛋啦!!

▲ 結語 : 湯底真材實料 ，厚切的肉品吃得到店家的用心 ，新鮮的海鮮真的超讚讚!!蘆洲海鮮火鍋就是這一家了

蘆洲雖然很多蘆洲涮涮鍋或是火鍋吃到飽 ，但湯底 肉品 海鮮一整個整齊的優秀真的很值得讚許!!

重點是還有三記魚餃與南門市場手工蛋餃 ，鴨子太喜歡惹!!

身為包廂火鍋的鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店也很適合家庭聚餐 謝師宴 同學會 尾牙 與聚餐

老人小孩都很適合來吃喔!!

▲ 消費注意事項 :

用餐時間 90分鐘 VIP包廂為3小時 ，120公分以上兒童共鍋需要收100元共鍋費用喔!!

共鍋費可抵單點商品 ，大人未開鍋共鍋費150元 ，也是可抵單點商品

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店 粉絲團   鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店 IG

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店 地址 : 新北市新北市蘆洲區中山一路83號 (徐匯中學站步行5分鐘)

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店 訂位電話 : 02 2281 6789

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店 營業時間 : 上午11:30 - 下午5:30 、下午5:30 - 上午1:30

▲ 平日午間套餐 199 ▲ 目前有扭蛋活動(文章內有扭蛋活動影片) ▲ 7種湯底 ▲ 有和牛 ▲活體帝王蟹前三天預訂

▲ 有尿布台 ▲ 有嬰兒倚 ▲ 全菜單分享 ▲ 有VIP包廂 ▲ 適合聚餐 ▲ 適合親子 

鼎鮮老饕鍋蘆洲旗艦店 近期有母親節送海鮮盤的活動喔!!想知道更多優惠歡迎加LINE群組

~本文為試吃文^^全文為鴨子真誠撰文^^有問題歡迎留言喔!!~

這篇獻給喜歡好食材好湯頭的你!!