新店素食:美養廚房，大坪林火鍋 義大利麵 炒飯餐廳

美養廚房位於美養莊園的一樓 ，距離新店大坪林站一號出口約 3分鐘的路程 ，靠近日藥本舖往全家便利超商的巷弄

新店人常常路過的一家可愛義式料理店 ，主打蔬食料理 ，店內除了有義大利麵 燉飯外 ，還有炒飯 火鍋與中餐

菜單上標註著"全素" "奶素"等字樣方便素食者點餐 ，店內的料理口味不會非常非常素 ，

在口味上是走一種葷食人也可以吃的蔬食路線!!

美養廚房 完整資訊

地址 : 新北市新店區二十張路11巷1-1號

電話 : 02 2918 2933

營業時間 : 週二~週日  11:30~21:00

週一公休 ，逢初一十五照常營業  

美養廚房位於美養莊園的一樓 ，一樓為蔬食義式餐廳 ，二樓為髮廊 ，三樓為 SPA ，大家看到"美養莊園"字樣

常常忽略了一樓的餐廳 ，連鴨子都忽略了 ，鴨子有在二樓的髮廊洗過頭髮 ，卻完全忽略了一樓是間餐廳啊!! 

美養廚房除了是一間素食餐廳外 ，同時也是一間寵物友善餐廳 ，店內料理有中式與西式

料理十分多元豐富 ，無論你吃不吃素 ，來大坪林想吃蔬食都可以來吃喔!!

美養廚房限時 6.6折優惠方案在這裡!!

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美養廚房整體環境非常悠哉 ，戶外還有一個戶外區 ，那天下大雨沒有拍攝

座位區十分寬敞 ，算是大坪林一帶用餐環境悠哉寬敞的餐廳

外送當道的時代 ，美養廚房也有跟外送平台合作 ，不想外出用餐 ，也可以動動手指點餐喔!!

現在我們來看 美養廚房詳細的菜單

下午茶的餐食是全天候供應的^^

正餐的餐食只有在正餐時間供應

點正餐可以搭配套餐 ，像是鴨子那天就點了兩份正餐 ，搭配了 C雙人套餐+300元

共有 沙拉(大)+湯品兩份+麵包兩份+飲品兩份+甜點三選一

雖然看起來 +300元有點貴 ，但平均一個人只有+150元喔!!

而且沙拉 與 甜點都是正貨的大小 ，算起來 麵包 湯品 飲品就是額外贈送的概念^^

平日中午也有供應商業午餐 ，商業午餐的價錢比較低一點點

快快來看鴨子吃什麼喔^^

那天鴨子吃了  粉紅醬起司義大利麵+金蕈黑松露炒飯+C雙人套餐+300元

共有 沙拉(大)+湯品兩份+麵包兩份+飲品兩份+甜點三選一

鴨子是葷食人 ，所以點餐完全沒有看 全素 奶素 蛋素字樣 ，如果平日吃素的好朋友可以看一下菜單的標示

美養廚房的菜單標示的非常清楚 ，平常吃葷食的朋友也可以來吃 ，因為口味真的是葷食人可以接受的口味

朋友有吃素又有吃葷的終於不用再去吃火鍋了(笑)

▲ 綜合全麥麵包  套餐附的麵包

帶著點甜味的綜合全麥麵包 ，吃起來微微的甜香 ，兩片一下子就吃光光啦!!

▲ 每日例湯 (湯會常常更換喔!!有時會換成西式濃湯或是西式清湯)

那天鴨子去吃的時候是中式的湯品 ，口感濃郁內有蔬菜 ，有點點像是羹湯的口感

店家告知平常比較多時候是西式湯品 ，這個每日例湯鴨子還滿愛喝的^^

▲ 堅果油醋沙拉  套餐附的大份沙拉

堅果油醋沙拉是一種酸酸甜甜爽口的感覺 ，吃起來十分爽口開胃 ，這款沙拉還有一款姊妹品

就是菜單內的 "風乾番茄油醋堅果沙拉" 兩款沙拉差異在番茄的部分^^

▲ 粉紅醬起司義大利麵  260元  奶素

以特製的番茄紅醬+鮮奶油+起司製作的粉紅醬起司義大利麵 ，裡頭的基底炒料是小玉米+菇類+兩種顏色的櫛瓜

吃起來是舒舒服服的微酸甜口感醬汁 ，帶著點綜合菇的香氣與小玉米的脆口感

在口味的搭配上算是很適中的口味 ，如果不特別說~很難想像是奶素 ，只會覺得這盤好像沒有肉

所以葷食人滿能接受的 ，有時候想吃點清爽的食物就可以來美養廚房

▲ 金蕈黑松露炒飯  280元  全素  鴨子激推!!

鴨子大愛的金蕈黑松露炒飯 ，是全素的喔!! 但是真的好好吃 ，由黑松露與白松露油一起炒製的金蕈黑松露炒飯

搭配上松子的好口感!!

這盤 金蕈黑松露炒飯 口味真是妙 ，在口味呈現上沒有那麼那麼強烈的黑松露 ，因為黑松露遇熱香氣就沒有那麼跳出來

加上白松露油下去拌炒後 ，整個是一種很好吃很特殊的口感

使用的米粒粒粒分明 ，但不會很乾 ，仍然存有濕潤度 ，味覺感非常好 ，是一款吃一盤會想再來一盤的炒飯

通常炒飯吃滿一盤就有種圓滿的感覺 ，這盤 金蕈黑松露炒飯 吃完整個有點想再點一盤啊(^^)

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▲ 帶我走(提拉米蘇)  140元  奶素  套餐甜點

美養廚房的提拉米蘇一整個好立體啊!! 讓我們來看裡頭是什麼^^

美養廚房的提拉米蘇 跟外面的提拉米蘇差異很大喔!! 外面的提拉米蘇是比較濕綿的口感

美養廚房的提拉米蘇是用脆脆的手指餅乾搭配馬斯卡彭起司 ，所以吃起來是脆脆 奶奶 香香又甜甜的味道!!

鴨子很喜歡軟軟濕濕綿綿的提拉米蘇 ，那種含入嘴裡化開的甜奶香很迷人

美養廚房的提拉米蘇 脆脆 奶奶又甜香的口感也很有風格喔!!外面沒有吃過的口味

重點是不會過甜也不膩口 ，雖然有點巨大 ，但整個吃完滿OK的呢~

▲ 套餐飲品 : 奶茶  洛神花茶  (套餐飲品另有美式可供選擇)

附餐的飲料是比較小杯的 ，如果想換其他飲料補差額就可以喔!!

美養廚房的奶茶非常好喝啊!! 一整個香而不膩 ，微甜順口又帶著點滑順口感 ，非常順口非常順口的奶茶

這杯奶茶喝下去真的很想續杯~完全不是外面死甜奶茶可以相比的

洛神花茶 也滿特別的!!一喝下去有點烏梅汁好朋友的滋味^^

美養廚房的洛神花茶是自製的 ，基底是用烏梅汁的配方再加入洛神花茶 ，帶著點酸甜酸甜口感的洛神花茶

完全沒有外面洛神花茶那種奇怪的草味 ，喝起來酸甜又順口!!好喝呢^^

最後^^我們來看店狗 ，店狗滿乖的不會叫 ，但真的有點難拍喔!!當天店狗看到相機一直左右搖擺 

所以只有拍到這張比較清晰的照片 ，大家可以去捕捉店狗可愛的身影

一樓的側邊有 SPA的櫃台喔!! 如果在美養廚房消費 ，可以以優惠價去美養莊園體驗 SPA

詳情可以詢問美養廚房粉絲團喔!!

我們快快來看二樓與三樓的環境^^

▲ 二樓的髮廊

二樓有美養莊園的髮廊 ，鴨子之前有來洗頭過 ，如果來美養廚房用餐可以順道上來洗頭 ，吃飽飽來洗頭超讚的!!

▲ 三樓的 SPA

喜歡做 SPA的朋友可以來用餐順道體驗美養莊園的 SPA喔!!

結語 : 金蕈黑松露炒飯 真的太好吃了!!鴨子第一次吃完炒飯想再來一盤啊!!

完全不油膩+不會過乾的好口感真心太順口^^味道超難形容 ，雖然鴨子很想把"好吃"具體化

但這次我真的詞窮惹~不多說^^去吃就對了!!

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美養廚房 完整資訊

美養廚房粉絲團

地址 : 新北市新店區二十張路11巷1-1號

電話 : 02 2918 2933

營業時間 : 週二~週日  11:30~21:00  

週一公休 ，逢初一十五照常營業  

本文為試吃體驗文^^全文為鴨子真誠分享^^感謝收看