莊大腸蚵仔麵線:新店大坪林蚵仔麵線，鮮蚵超大+大腸超好吃!!

莊大腸蚵仔麵線 是新店大坪林出名的大腸蚵仔麵線 ，靠近大坪林佳瑪生活館附近 ，從早到晚生意絡繹不絕

應該是新店大坪林到七張站一帶生意最好的麵線店 ，吃過一次就知道保證值得!!

大腸處理的超級好!! 蚵仔更是大顆又吃得到鮮味 ，麵線的熱度很夠 ，湯頭無比清甜 ，新店必吃就這家!!

莊大腸蚵仔麵線 詳細資訊

地址 : 新北市新店區民權路90巷口  (大坪林站步行8分鐘)

電話 : 0985 599 200

營業時間 : 週一~週六 7:00AM~7:00PM  (建議大家還是早點去吃 ，太晚可能會大腸沒有或是蚵仔沒有了)

久沒寫大腸蚵仔麵線的文章 ，這次來分享一個鴨子的口袋名單

莊大腸蚵仔麵線 是新店這一帶生意超好的麵線店 ，生意好到滿出來 ，深坑都開車來買 ，老闆娘的笑容滿出來

料多到滿滿的 ，每一口都吃得到店家對料理的堅持!!

沒錯!! 大腸蚵仔麵線既是台灣出名的國民小吃 ，也是一道台灣出色的料理 ，吃到莊大腸蚵仔麵線 你會深深的感動!!

原來台灣小吃也可以這麼講究!!

▲ 莊大腸蚵仔麵線 的攤位

搭著棚子的攤位 ，內用有三張桌子 ，鴨子今天去的時候人都滿出來了

所以沒辦法拍用餐桌子的圖 ，改天去再補拍吧!!

▲ 莊大腸蚵仔麵線 的菜單

原本只賣大腸蚵仔麵線的莊大腸蚵仔麵線 ，最近還賣藥燉排骨 四神湯 魯肉飯 與 蚵仔煎

一問之下才知道老闆的爸爸是台灣小吃魔之手 ，吃過老闆老爸的料理都開始搭伙了

經過老闆的遊說 ，所以老闆老爸出山來做台灣小吃美食傳承 ，順道讓新店的單身狗有地方搭伙(蝦咪^^)

下次鴨子在去把 藥燉排骨 四神湯 魯肉飯 與 蚵仔煎 都吃一輪 ，順道分享給大家老闆爸爸的手藝

 莊大腸蚵仔麵線 超熱熱的麵線與滷過的美味大腸

▲ 滷過的美味大腸

莊大腸蚵仔麵線 的 大腸非常好吃!! 但是不能多買雙倍的大腸 ，鴨子很喜歡買雙倍的大腸

感覺這樣吃起來才爽 ，但老闆說大腸都不夠賣了 ，所以無法買雙倍大腸

▲ 莊大腸蚵仔麵線 辣椒 蒜泥與香菜

莊大腸蚵仔麵線的辣椒不會很辣 ，鴨子這人偏愛較為辣與帶香氣的辣椒

莊大腸蚵仔麵線 的辣椒一點都不辣^^

莊大腸蚵仔麵線 綜合大腸麵線大碗  60元

店家有大碗與小碗 ，大碗的CP值比較高 ，可以買大腸麵線(全部都是大腸) 或是 蚵仔麵線(全部都是蚵仔)

或是買綜合麵線

莊大腸蚵仔麵線 拿到後非常燙喔!! 麵線的口感不會糊糊的 ，湯頭非常清甜 ，麵線與湯頭表現上很不錯!!

▲ 莊大腸蚵仔麵線 超好吃的大腸

莊大腸蚵仔麵線 的大腸經過滷過 ，口味鹹甜鹹甜 ，咬起來非常QQ ，因為不會切得很厚 ，所以不會像是嚼口香糖一樣

也不會切得太薄完全無口感 ，更美好的是大腸清的超級乾淨 ，裏頭油油的東西完全清乾淨

清的乾淨的程度幾乎可以跟自家吃大腸一樣乾淨 ，老闆真的非常用心

莊大腸蚵仔麵線 超好吃的大腸 無論口味 ，嚼起來的口感與清理的乾淨上都屬於上等

▲ 莊大腸蚵仔麵線 美味的蚵仔

大顆大顆的蚵仔 ，一咬下去整個鮮美滋味爆出來!! 老闆說蚵仔的大小看季節 ，若是小一點就給比較多顆

沒有過多的裹粉 ，每吃一口都是蚵仔最純粹的鮮美滋味 ，難得可以吃到這麼好吃的蚵仔 ，好開心啊!!

結語 : 湯頭清甜 ，麵線根根分明且熱騰騰 ，大腸鹹甜滋味口感又嫩又彈 ，蚵仔大顆又鮮甜

幾乎無可挑剔 ，如真要挑剔就只有大腸不能買雙倍+辣椒不太辣了^^

鴨子真的很推這家!! 必吃的料理 ，大腸也清的太乾淨了 ，雖然是小吃攤 ，但老闆衛生顧的滿好!!

莊大腸蚵仔麵線 詳細資訊

地址 : 新北市新店區民權路90巷口  (大坪林站步行8分鐘)

電話 : 0985 599 200

營業時間 : 週一~週六 7:00AM~7:00PM  (建議大家還是早點去吃 ，太晚可能會大腸沒有或是蚵仔沒有了)